Het truffelseizoen is begonnen op zaterdag 21 september met de opening van de truffeljacht en het verzamelen na middernacht op vrijdag. De trifolao verwachten een goed seizoen, na onweer en de kou van de hagel die de grond heeft afgekoeld na een warme en droge zomer. De zoektocht van de zwarte zomertruffel (scorzone) is al met een positief resultaat afgesloten en nu hopen we hetzelfde voor de kostbare witte truffel (magnatum Pico).

 

Intussen (donderdag 19 september) vinden in de provincie Cuneo examens plaats voor wie wil toetreden als truffelhunter. Elk jaar zijn er een honderdtal aanvragen om deel te nemen aan de selectie en het verkrijgen van de kaarten die de truffelverzameling in de vrije zones toestaan en er zijn ongeveer 2.000 zoekers in activiteit in de Granda.

 

De onderzoekscommissie bestaat uit de technici van het provinciale bureau voor de truffelteelt en van de twee verenigingen van truffeltelers van de Granda. De examens worden georganiseerd op basis van de gewestelijke regels voor onderzoek en inzameling in de vrije zones, waarvan de truffelverzamelaars vrijgesteld zijn op eigen kosten of in elk geval door henzelf of door hen die reeds een vergunning hebben van andere gewestelijke of provinciale besturen. Bij het slagen voor de geschiktheidstest krijgt u de kaart die 10 jaar geldig is, hernieuwbaar en die het bezit van de vergunning voor het verzamelen van truffels in het hele land certificeert. De duur van de kaart (van 1 januari tot en met 31 december) is onderworpen aan de jaarlijkse betaling van de regionale concessievergoeding (140 euro) aan de regio Piemonte tegen 30 april.

 

In aanvulling op het systeem van de vrije zone, kan de zoektocht  naar truffels ook worden uitgeoefend in een geautoriseerde privé zone , waar de zoektocht ook kan uitgevoerd worden door  geautoriseerde personen  De provincie voert via haar natuurpolitie ook controlefuncties uit op de kaarten, op de methoden voor het zoeken en verzamelen, verwerken en op de markt brengen van truffels. Er zijn zware administratieve sancties voor overtredingen van de regels op dit gebied.

Hou onze website in de gaten want maandag lanceren we de last minutes van onze Witte Truffel & Barolo Educational Trip (19-20-21 okt). We hebben door wijzigingen in onze alotments kamers nog 4 luxe boutique kamers kunnen bemachten aan een zeer scherpe prijs.