Die italienische Küche gewinnt immer mehr an Beliebtheit. 2013 wurde ein historischer Rekord für die Ausfuhr von Lebensmitteln aus Italien aufgestellt. Nicht weniger als 33 Mrd. Euro – nie war diese Zahl so hoch! Für den weitaus größten Teil dieser Umsatzzahlen sind die europäischen Länder mit 22,5 Mrd. verantwortlich (5% Mehrumsatz im Vergleich zum Vorjahr), aber auch die USA sind auf 2,9 Mrd. Euro (+6%) gestiegen. Im Kielwasser der USA erreichen die asiatischen Länder einen Umsatz von 2,8 Mrd. (+8%), gefolgt von den afrikanischen Ländern mit 1,1 Mrd. (+12%). Der größte Anstieg gegenüber dem Vorjahr kommt allerdings vom anderen Ende der Welt, nämlich aus Ozeanien, mit nicht weniger als 13% zugenommenem Umsatz.
An der absoluten Spitze der „Made in Italy“-Ausfuhr stehen der Weinsektor mit dem Zähler auf 5,1 Mrd. Euro, was einem Anstieg von 8% entspricht, und der Gemüse- und Obstanbau mit 4,5 Euro, einer Steigerung von 6%, gefolgt von der Olivenölindustrie mit 1,3 Mrd. Euro und einem prozentualen Anstieg von 10%. Auch der Pasta-Verkauf ist gegenüber 2012 auf 2,2 Mrd. Euro und somit 4% Mehrumsatz gestiegen.
Wenn wir einen näheren Blick auf die Zahlen pro Land werfen, kommen wir zu überraschenden Resultaten. Produkte aus dem Land des dreieckigen Aufklebers kannten in Frankreich einen Mehrumsatz von 11%, in den USA einen Mehrumsatz von 8%, Australien 21% und Chile hat mit 66% Mehrumsatz gegenüber 2013 einen wahren Sprung gemacht. Die Produkte aus Spumante gewinnen im fernen China enorm an Bedeutung. Dort wurde eine Steigerung von nicht weniger als 101% verzeichnet. Auch in Großbritannien schnitt man mit 50% zusätzlichen Umsatz gut ab, gefolgt von Russland mit 31%. Auch die leidenschaftlichen Bierliebhaber entdecken mehr und mehr die italienische Weinkultur. Dies kann man erschließen aus einem 66% höheren Umsatz, gefolgt von den Schweizern und den Holländern mit einer Umsatzsteigerung von 9%.
Die italienischen Käse gewinnen auch an Boden in Frankreich mit einem Umsatzanstieg von 2%. In China sieht man einen 25-prozentigen Anstieg, zumal ein Beweis dafür, dass für italienische Produkte auf diesem Markt eine beträchtliche Steigung zugange ist und dass dies folglich für den Tourismus neue Möglichkeiten bieten wird.
Zwei höchst bemerkenswerte Tatsachen: das Land der Würstchen lässt das Gamma italienischer Salame sicher nicht an sich vorbeigehen und verzeichnet eine Umsatzsteigerung von 9%, während das Vaterland des Whiskys gegenüber 2012 um 8% abnimmt.
Der Aufkleber „Made in Italy“ befindet sich also im Aufschwung und dies wird sicherlich für die Liebhaber 2014 umso mehr ein Grund sein, all diese herrlichen und ehrlichen Produkte zu entdecken. Gehen Sie auf Erkundung für eine sinnliche Erfahrung in den (meist) kleinen, handwerklichen Produktionsateliers und entdecken Sie die zahlreichen Slowfood-Produkte, wo man Ihnen mit Stoltz und tiefgehenden Kenntnissen das Ergebnis seiner traditionellen und leidenschaftlichen Liebe für das Fach zeigt. Genießen Sie die handwerklich produzierten, eleganten und charaktervollen Weine, die Poesia della Terra, statten Sie den Weinkeller derjenigen, die Italien auf einen höheren Stand gebracht haben, einen Besuch ab und probieren Sie das Endergebnis der monatelangen Arbeit des Weinbauers. Schauen Sie hier auf www.madeinitalytravel.com herum und lassen Sie sich von der Geschichte von Made in Italy mitreißen!
