7-daagse rondreis “I Vini del Piemonte”

Ook al is de Barolo & Barbaresco regio beslist de meest besproken in de pers, toch is het zo dat Piemonte zich niet beperkt tot deze twee regio’s met hun eerder duurdere en prestigieuze wijnen.

Overigens zijn voor de liefhebbers van unieke lokale druivenrassen – die in slechts zeer beperkt aantal flessen op de markt zijn - deze “nieuw te ontginnen regio’s” een ontdekking van formaat…    

Hoe kunnen wij van jouw wijnreis een onvergetelijk gebeuren maken?

De Magie zit in de Presentatie & Prestatie 

Jawel, de dynamiek en input van de wijnboer maakt net het verschil! 

Dat is absoluut niet alleen door kennis van de wijnenmaar ook welke wijnboeren een absoluut pluspunt zijn voor jouw beleving.

Wat maakt hen helemaal anders dan diegene die misschien wel de Wine Advocate, Wine Enthousiast, Decanter award hebben?

Waar kan de wijnboer nét het verschil maken door de manier van z’n inkleding van een wijndegustatie?

Hier wordt de wijndegustatie niet georganiseerd als een typisch gebeuren van een grotere, internationale speler.  De extra kracht zit bv nét in het persoonlijke, hét unieke waarbij je bij sommige producenten zelfs de nieuwe jaargangen kan degusteren direct van de wijnvaten én daarna met de wijnboer aan tafel de oudere, gebottelde, jaargangen.

Vooraleer uw reisorganisator met hart en ziel zorgde voor advies en verkoop van een aantal specifieke wijndomeinen, was ze 20 jaar lang actief in de organisatie van events & bedrijfsincentives. Zes jaar lang woonde ze ook in Barbaresco en Cherasco. Die “know how”, persoonlijk contact met iedereen en niet via via, een gedegen sommelier opleiding en steeds uitgebreidere kennis via haar ander bedrijf,  import van wijnen uit Piemonte, zorgt voor een ideale mix.

Gaan we de namen van de wijndomeinen die aan bod komen tijdens uw wijnreis zomaar vermelden op een webpage?

Toch niet, want we hebben een zware investering gedaan in kennis opbouw in zes jaar tijd – kennis die we overigens continue updaten - en willen die dan ook enkel delen met wie met ons in zee gaat. Diegene die geen doorsnee wijndegustatie zoekt maar een “persoonlijk, warm contact”. Die wijnliefhebber die ver van de standaard degustatie blijft, maar een memorabel gebeuren zoekt, zit bij ons aan het juiste adres.

Hierbij een korte beschrijving van 7 dagen topervaringen in Piemonte, ook mogelijk in te korten tot 5 dagen met 2 dagen heen- en terugreis.

Dag 1:Welcome Piemonte

Autoreis:  Na een lange trip van ongeveer 11 uur zal u aankomen in wat we de start noemen van het Piemonte gebied. Alto Piemonte ligt het dichtst bij de Zwitserse grens.

Met een vlucht:  Voor wie via de luchthaven komt, is Milano Malpensa de uitvalsbasis. Inchecken in het hotel, b&b of de agriturismo (2 nachten) genieten van een heerlijk diner en de omgeving verkennen

Dag 2: Alto Piemonte, “terroir’” mét super interesse voor de flexibile Nebbiolo liefhebber

Sinds Nervi overgenomen werd door Conterno, is er een ontzettend grote interesse voor deze regio. Klimatologische omstandigheden maar ook andere issues, waarbij de Nebbiolo druif behoorlijk beter scoort de laatste jaren, liggen aan de basis. Jouw dagprogramma bestaat uit het bezoeken van twee zeer diverse wijndomeinen, voormiddag en namiddag, een light lunch bij de wijnboer, verkennen van local slow food en dineren in een specifieke locatie.

Dag 3: Monferrato, Barbera-Grignolino-Ruchè

Vooral deze drie varianten staan op het programma maar ook kriskras Monferrato verkennen, direct aan het vat proeven bij de unieke wijnboer die z’n eigen kerk en infernot heeft en nog andere troeven. Lunchen, typisch voor de regio en dineren in een restaurant dat gerust een Michelin ster zou verdienen.

Logeren in een locatie “with a view”, een top zwembad en een restaurant met apart kader.

Dag 4: Barbaresco Wine Tour

Aan de hand van een roadbook ga je hier 59 km rond het dorpje Barbaresco de regio verkennen. Je gaat natuurlijk bij een authentieke wijnboer degusteren, bij First Filet met z’n ambachtelijke salame, bij la mama en de zussen van een delicatessenzaak die alle lokale restaurants voorziet van hun heerlijke gevulde pasta bereidingen. Je luncht – kort maar krachtig - zoals de échte Italianen en jouw gastronomisch diner is voorzien van aangepaste wijnen

Dag 5: Roero Wine Tour

Jouw dagprogramma bevat een tasting bij een top chocolatier in een decor dat ongewijzigd is gebleven sinds 1880, een kaasdegustatie bij drie typische karikaturen, proeven bij de kleine en ambachtelijke wijnboer met grootse ambities. ’s Avonds heb je net zoals dag 4 amper 5 minuten te stappen tot jouw dinerlocatie. Een andere beleving, geheel ander decor, andere invulling,  gastronomisch diner met terug passende wijnen.

Dag 6: Barolo Wine Tour

Last but not least…. Je gaat bij twee wijnboeren proeven die mijlen ver uit elkaar liggen door hun interpretatie van wat een wijndomein is, maar die net daardoor het verschil maken met de concurrentie. De lokale bakker staat klaar om jou aan te leren hoe je grissini kan maken, die broodstengels die je steeds zal vinden bij wijndegustatie. En de truffeljager laat je proeven hoe truffels verwerkt worden in lokale specialiteiten.

Dag Extra: heb jij nog een dag extra over?

Goed zo, dan kunnen we een dag extra inlassen tussen dag 3 en dag 4 waarbij je “L’Astigiano” verkent, en meteen ook kan proeven van “La finanziera”, een gerecht met power.

Heb jij ook interesse voor ons actief “to do” programma? Wil je ook tafelen op onze unieke locaties en logeren in infrastructuren met een “meerwaarde”? Vul dan nu ons contact formulier in en ontdek meteen hoe jouw vakantie dé tijd van je leven wordt. 

 Begeleide Wijnreis Alto Piemonte -  Barolo - Barbaresco  - Roero  -   Monferrato

19-20-21-22 oktober 2022 

Max 8 deelnemers

Vertrek vanuit België - Zaventem 

Alto Piemonte & Monferrato in the picture

Alto Piemonte verdient zeker jouw aandacht. In vroegere tijden was dit gebied belangrijker vergeleken met Barolo, Barbaresco of Roero. Maar toen kwam er Phylloxera. Heel wat eigenaars van wijnpercelen lieten de wijnbouw voor wat het was en zochten werk in Turijn (Fiat) of in Biella (wolindustrie). De laatste decennia hebben vooral jonge wijnproducenten een sterk geloof in hun terroir, in de moderne technieken in de wijnbouw met respect voor traditie. Het verschil met Alba regio is dat je hier relatief jonge enologen-eigenaars van wijndomeinen aan het werk ziet. Ze zijn allen voor de volle 300% enthousiast, zijn zich bewust van hun taak en hoe ze nu het verschil moeten maken ten opzichte van Barolo en Barbaresco, nemen de tijd om de klanten te informeren over hoe ze begonnen zijn en waar ze nu staan.

Laat het nu nét de klimaatwijzigingen zijn die Alto Piemonte een sterk voordeel leveren. Zomerse temperaturen overdag van 30 graden, maar ’s nachts sterke afkoeling. 

Het worden intensieve dagen aan wijncultuur.

Wijn staat centraal maar toch plaatsen we bij  een aantal locaties lunch en diner wijn in combinatie met gerecht. Belangrijk ook om weten: we proeven niet alleen recente jaargangen maar bij een aantal locaties ook oudere jaargangen.

Een blik op ons programma.

Accommodatie:Uw eerste en tweede overnachting gaan door in Cossato, Castellengo,in de agriturismo op het domein van het kasteel Castellengo. Uw derde nacht gaat door op locatie  Relais Palazzo Paleologi Sec XIV 

Dag 1  - Woensdag 19 oktober 2022 

Met een vertrek om 12u20 - vlucht Ryanair  FR 2963 vanuit Zaventem  is aankomst Malpensa voorzien tegen 13u50.    

Eenmaal de bus op, volgt een rit van ongeveer 45 minuten (afhankelijk van verkeer) en dan bereikt u reeds uw eerste locatie: Azienda Agricola Paride Chiovini in Ghemme  

Paride Chiovini:  Italiaanse autoctono wijnen met een Grieks tintje

Om 14u45 ongeveer komen we aan bij Paride Chiovini,  een zeer kleine producent die amper 3 hectare aan wijngaarden bezit maar met deze 3 hectare 6 diverse wijnen produceert. We proeven ze allemaal,  samen met het proeven van lokale Slow Food producten. De eerste honger zal dus voldaan worden met een bijzondere diversiteit van lokale producten. 

Uiteraard nemen we ook een kijkje in de wijngaarden, in de cantina en genieten we vooral van deze kleine maar bijzonder fijne locatie. Paride Chiovini komt meer en meer in de kijker omdat de manier waarop hij sinds Elena,  zijn mede-zaakvoerster met als background events organisatie, de touwtjes in handen heeft de gehele proefruimte omgebouwd werd om een optimaal "beleven" te garanderen.  Hier voorzien we overigens ook terug een wijn waarbij we de evolutie in de tijd meemaken,  een jaargang vroeger of twee jaargangen vroeger van Ghemme of Sizzano.  Horizontale degustatie dus van de zes wijnen,  maar ook vertikaal pikken we er één uit waardoor heel precies kan ingeschat worden hoe de recente jaargang zal evolueren. 

Na deze degustatie rijden we nog even 22 minuten met de bus en bezoeken we tegenpool van Paride Chiovini,  namelijk Francesco Brigatti.  Een zeer efficiënte manier om bv de Ghemme DOCG van Paride, vers in het geheugen, te vergelijken met de Ghemme van Francesco Brigatti.  Dit wordt terug een horizonale degustatie maar ook met één wijn die over twee diverse jaargangen geproefd wordt.  

Francesco Brigatti:  de tegenpool van Enrico,  traditonele productie mét nadruk op bewaarwijnen

Onze tweede en laatste bezoek voor vandaag gaat door in één van de dorpen iets verder. Francesco Brigatti is een geheel ander type enoloog.  Francesco Brigatti is zeer divers ten opzichte van Paride Chiovini en kan dus gerust omschreven worden als het andere uiterste, meer  focus "bewaarwijn" die zeker meer tijd nodig hebben vergeleken met Paride Chiovini,  op uitzondering van de Erbaluce en Vespolina. 

Meer weten over Franscesco Brigatti?  Check online https://www.youtube.com/watch?v=mC3UzLnA-hU

Centovigne, wijnproducent van onder meer Castellengo, bewaarwijn en andere Nebbiolo en Erbaluce wijnen 

Tegen 18.30  zetten we koers naar onze overnachtingslocatie:  agriturismo Castello Castellengo.  Deze trip duurt ongeveer 55 minuten waardoor we iets na 19u30 aankomen.  Na incheck voorzien we 45 minuten vrije tijd

Afspraak om 20u30 in het restaurant waar we te voet heen gaan (max 15 minuten stappen).  Hier krijgen we tijdens het zeer mooie vier gangen diner vier van hun beste wijnen te proeven:  Erbaluce Miranda Osé, rosé wijn Il Rosé, Centovigne en Castellengo.  Details over menu volgen nog. Check de Centovigne video https://www.youtube.com/watch?v=iRnyoNEtYNo.   

Dag 2 :  donderdag 20  oktober  2022 -  Podere ai Valloni  & Cantina Del Signore 

Na een ontbijt geserveerd aan tafel bezoeken we uiteraard ook nog het wijndomein omstreeks 9u00.  Zo kan u ook een blik werpen op deze geheel andere inrichting vergeleken met de twee vorige wijndomeinen.  Onze troef is dat we met zo'n diversiteit aan wijndomeinen werken. 

Podere ai Valloni: de mooiste parel van de Boca in Alto Piemonte wijnproductie

Rond half tien vertrekken we naar één van de mooiste parels van de wijnproductie Boca, namelijk  Podere ai Valloni, waar we iets minder dan een uurtje later aankomen.  Hier starten we met de rondleiding in de wijngaard, in de wijnkelders, om te eindigen met de degustatie van Sass Russ, Gratus, Boca.  Bekijk even de video  https://www.youtube.com/watch?v=paH9hawzIv8

Het geheel beneemt ongeveer anderhalf uur. Uiteraard houden we ook even halt bij Santuario di Boca,  het gebouw waar we uitzicht over hebben vanuit Podere ai Valloni. Daarna het richting Ori e Pari,  een gastronomisch restaurantwaarvan gerust kan gezegd worden dat dit een bijzondere culinaire ervaring wordt. Hier gaan we dan ook van de topper Boca nieuwe jaargang in vergelijking met oudere jaargang proeven,  als één van de wijnen gecombineerd met gerecht.  

Gattinara de andere DOCG  

Voor ons namiddag programma trekken we naar Gattinara. We hebben een prachtige degustatie van de Gattinara wijnen van Cantina del Signore, maar niet alleen dit.  Ook de Erbaluce staat op het programma en met de temperaturen die we bereiken in mei kan dit wel eens zeer aangenaam zijn. Ook gaan we natuurlijk naar de wijngaarden op de topheuvel van Gattinara,  met het mooiste panoramisch uitzicht van geheel Alto Piemonte.  

Na dit bezoek gaan we richting de overnachtingsaccomodatie  en nuttigen we een eerder set van diverse koude en warme antipasti.  Na een wel zeer uitgebreide culinaire ervaring op de middag blijkt  - uit vorige ervaringen - dat twee maal dineren té overvloedig is.  

Dag 3 - vrijdag  21 oktober  2022

Na ontbijt checken we uit bij deze locatie om de Alto Piemontese wijngebieden te verlaten. 

Deze dag brengen we door in oa Cherasco,  Novello,  Barbaresco en Vezza d'Alba

Gezien we toch ook een brok cultuur willen meegeven, we het dorpje Cherasco als het ware passeren,  willen we graag dit dorpje tonen dat omschreven is als het allermooiste van de Barolo dorpje,  meest charmante.  Even de benen strekken tijdens een wandeling doorheen de historische kern waar Napoleon z'n stempel zetten op de geschiedenis van dit dorp, proeven van de Baci di Cherasco in Pasticceria Barbera waar het decor onveranderd bleef sinds 1180 en daarna zetten we aan naar Cascina Gavetta;

We bezoeken uiteraard de wijngaarden, de cantina en degusteren de wijnen met uitleg van de man die sprekende ogen heeft en een boeiend verteller is als het op authentieke wijnen aankomt.  Silvio Cogno is een entertainer van formaat en tijdens de 3 gangen lunch met wine pairing zal dat iedereen beamen.  Nas-Cëtta,  Barbera,  Nebbiolo en Barolo Corini Pallaretta staan op het programma.  

Na de lunch wordt onze volgende etappe Barbaresco, hier strekken we de benen tijdens een 20-minuten wandeling langsheen het mooiste deel van de panormamische route,  komt de wijnboer tot het mooiste uitzichtpunt en laat ons kennismaken met z'n wijnen Nebbiolo en Barbaresco met zicht op Barbaresco, de Toren en de Gaja gebouwen.  

Onze laatste etappe gaat door in Vezza d'Alba waar we, naar goede gewoonte, een Merenada organiseren met het wijnhuis Antica Cascina dei Conti di Roero.  Na proeven van diverse van hun topwijnen gaan we nog even hun oudste wijngaard bezoeken, de Roero Riserva (60 jaar). 

Overnachten en dineren doen we op een charme site,  Relais Palazzo Paleologgi Sec XIV in Lu Monferrato waar spectaculaire zichten over de wijngaarden de toon zetten voor wie 's avonds nog een wandeling wil maken.  

Ook dineren we op deze locatie met de wijnen van één van de meest gereputeerde wijnhuizen van Monferrato in de loop van het 4 gangen menu

Dag 4:  zaterdag 22 oktober 2022

Ontbijt in de historische ontbijtzaal. 

Omstreeks 9u30 - laatste dag wat langer uitslapen - zetten we aan richting Enrico Crola,  ons laatste bezoek waar we bij aankomst omstreeks 11 u eerst de benen strekken en de wijngaarden bezoeken en de cantina. Daarna nemen we aperitief en nuttigen we ook hier een uistekende 3 gangen lunch.. Enrico Crola is op amper 30/40  minuten gelegen van de luchthaven.  Dus hebben we een totaal van 3 uur ter beschikking onsite.

Enrico Crola heeft ook voor design,  z'n flessen zijn een streling voor het oog, en de inhoud is zeker en vast ook veelbelovend.  Hij verbouwde druiven op zijn eigen landgoed en integreerde vervolgens de verwerking en vinificatie ervan, de bereiding van de wijnen en de verkoop van het eindproduct. In dit project, in de droom om een bedrijf van de grond af op te bouwen, investeerde Enrico zijn inkomsten uit jaren werk als IT-consultant, kocht de eerste grond en creëerde in 2009 het eerste wijndomein, klein maar voldoende om de eerste oogst binnen te halen.

Sinds 2010 zijn er de eerste verkopen, de uitbreiding van de faciliteiten en de studie van kwaliteit en innovatieve producten in het gebied (een van hen is de Metodo Classico mousserende wijn).

2014 was het keerpunt: Enrico besloot zwaar te investeren. Er werd begonnen met de bouw van een gloednieuw wijndomein: veel groter, volledig omgeven door groen en wijngaarden. Het ondergrondse gedeelte, voor de verwerking van producten, en de bovengrondse constructie, gemaakt van hout voor minder milieu-impact, weerspiegelt de filosofie van respect voor het grondgebied.

In dit State of the Art wijnhuis nuttigen we de lichte drie gangen bijzondere gastronomische lunch samen met proeven van de Spumante op basis van Nebbiolo als aperitief,  en Vespolina en Nebbiolo tijdens de maaltijd. Dit als een mooie afsluiter van deze reis vooraleer u omstreeks 14u00 vertrekt naar de luchthaven, u vlucht vertrekt om 16u30 en zal aankomen rond 18 u00 

Deze reis wordt een mix van vooral Nebbiolo's,  Alto Piemonte versus Barolo en Barbaresco,  maar ook Barbera uit Monferrato

Bij 8 personen voor deze van A tot Z en fulltime volledig begeleide reis betaalt u  961 euro per persoon

Tijdens deze reis wordt ook de kans geboden - voor wie dit wenst - op één of meerdere locaties - een grattata van witte truffel te hebben op één van de traditioneel daarvoor bestemde gerechten

Dit is een bijzonder kleinschalig project en heeft vooral als troef dat u niet zelf hoeft te rijden en risico's te nemen op alcoholcontrole.

Alle supplementen zijn reeds verrekend, er staan u geen verrassingen te wachten.  Bij alle menu's is wijn inbegrepen op basis van ongeveer 3 glazen per persoon, water, brood.  Toeristentaks is inbegrepen, ook fooien voor de buschauffeur.  

Inschrijvingen willen we graag zo snel mogelijk gezien onze overnachtingen in kleinschalige structuren ook z'n limieten heeft. 

Educational voor wijnclubs