gastronomie in Piemonte,

  • 7 daagse Wijnreis "I Vini del Piemonte"

     

    7-daagse rondreis “I Vini del Piemonte”

    Ook al is de Barolo & Barbaresco regio beslist de meest besproken in de pers, toch is het zo dat Piemonte zich niet beperkt tot deze twee regio’s met hun eerder duurdere en prestigieuze wijnen.

    Overigens zijn voor de liefhebbers van unieke lokale druivenrassen – die in slechts zeer beperkt aantal flessen op de markt zijn - deze “nieuw te ontginnen regio’s” een ontdekking van formaat…    

    Hoe kunnen wij van jouw wijnreis een onvergetelijk gebeuren maken?

    De Magie zit in de Presentatie & Prestatie 

    Jawel, de dynamiek en input van de wijnboer maakt net het verschil! 

    Dat is absoluut niet alleen door kennis van de wijnenmaar ook welke wijnboeren een absoluut pluspunt zijn voor jouw beleving.

    Wat maakt hen helemaal anders dan diegene die misschien wel de Wine Advocate, Wine Enthousiast, Decanter award hebben?

    Waar kan de wijnboer nét het verschil maken door de manier van z’n inkleding van een wijndegustatie?

    Hier wordt de wijndegustatie niet georganiseerd als een typisch gebeuren van een grotere, internationale speler.  De extra kracht zit bv nét in het persoonlijke, hét unieke waarbij je bij sommige producenten zelfs de nieuwe jaargangen kan degusteren direct van de wijnvaten én daarna met de wijnboer aan tafel de oudere, gebottelde, jaargangen.

    Vooraleer uw reisorganisator met hart en ziel zorgde voor advies en verkoop van een aantal specifieke wijndomeinen, was ze 20 jaar lang actief in de organisatie van events & bedrijfsincentives. Zes jaar lang woonde ze ook in Barbaresco en Cherasco. Die “know how”, persoonlijk contact met iedereen en niet via via, een gedegen sommelier opleiding en steeds uitgebreidere kennis via haar ander bedrijf,  import van wijnen uit Piemonte, zorgt voor een ideale mix.

    Gaan we de namen van de wijndomeinen die aan bod komen tijdens uw wijnreis zomaar vermelden op een webpage?

    Toch niet, want we hebben een zware investering gedaan in kennis opbouw in zes jaar tijd – kennis die we overigens continue updaten - en willen die dan ook enkel delen met wie met ons in zee gaat. Diegene die geen doorsnee wijndegustatie zoekt maar een “persoonlijk, warm contact”. Die wijnliefhebber die ver van de standaard degustatie blijft, maar een memorabel gebeuren zoekt, zit bij ons aan het juiste adres.

    Hierbij een korte beschrijving van 7 dagen topervaringen in Piemonte, ook mogelijk in te korten tot 5 dagen met 2 dagen heen- en terugreis.

    Dag 1:Welcome Piemonte

    Autoreis:  Na een lange trip van ongeveer 11 uur zal u aankomen in wat we de start noemen van het Piemonte gebied. Alto Piemonte ligt het dichtst bij de Zwitserse grens.

    Met een vlucht:  Voor wie via de luchthaven komt, is Milano Malpensa de uitvalsbasis. Inchecken in het hotel, b&b of de agriturismo (2 nachten) genieten van een heerlijk diner en de omgeving verkennen

    Dag 2: Alto Piemonte, “terroir’” mét super interesse voor de flexibile Nebbiolo liefhebber

    Sinds Nervi overgenomen werd door Conterno, is er een ontzettend grote interesse voor deze regio. Klimatologische omstandigheden maar ook andere issues, waarbij de Nebbiolo druif behoorlijk beter scoort de laatste jaren, liggen aan de basis. Jouw dagprogramma bestaat uit het bezoeken van twee zeer diverse wijndomeinen, voormiddag en namiddag, een light lunch bij de wijnboer, verkennen van local slow food en dineren in een specifieke locatie.

    Dag 3: Monferrato, Barbera-Grignolino-Ruchè

    Vooral deze drie varianten staan op het programma maar ook kriskras Monferrato verkennen, direct aan het vat proeven bij de unieke wijnboer die z’n eigen kerk en infernot heeft en nog andere troeven. Lunchen, typisch voor de regio en dineren in een restaurant dat gerust een Michelin ster zou verdienen.

    Logeren in een locatie “with a view”, een top zwembad en een restaurant met apart kader.

    Dag 4: Barbaresco Wine Tour

    Aan de hand van een roadbook ga je hier 59 km rond het dorpje Barbaresco de regio verkennen. Je gaat natuurlijk bij een authentieke wijnboer degusteren, bij First Filet met z’n ambachtelijke salame, bij la mama en de zussen van een delicatessenzaak die alle lokale restaurants voorziet van hun heerlijke gevulde pasta bereidingen. Je luncht – kort maar krachtig - zoals de échte Italianen en jouw gastronomisch diner is voorzien van aangepaste wijnen

    Dag 5: Roero Wine Tour

    Jouw dagprogramma bevat een tasting bij een top chocolatier in een decor dat ongewijzigd is gebleven sinds 1880, een kaasdegustatie bij drie typische karikaturen, proeven bij de kleine en ambachtelijke wijnboer met grootse ambities. ’s Avonds heb je net zoals dag 4 amper 5 minuten te stappen tot jouw dinerlocatie. Een andere beleving, geheel ander decor, andere invulling,  gastronomisch diner met terug passende wijnen.

    Dag 6: Barolo Wine Tour

    Last but not least…. Je gaat bij twee wijnboeren proeven die mijlen ver uit elkaar liggen door hun interpretatie van wat een wijndomein is, maar die net daardoor het verschil maken met de concurrentie. De lokale bakker staat klaar om jou aan te leren hoe je grissini kan maken, die broodstengels die je steeds zal vinden bij wijndegustatie. En de truffeljager laat je proeven hoe truffels verwerkt worden in lokale specialiteiten.

     

     

    Dag Extra: heb jij nog een dag extra over?

    Goed zo, dan kunnen we een dag extra inlassen tussen dag 3 en dag 4 waarbij je “L’Astigiano” verkent, en meteen ook kan proeven van “La finanziera”, een gerecht met power.

    Heb jij ook interesse voor ons actief “to do” programma? Wil je ook tafelen op onze unieke locaties en logeren in infrastructuren met een “meerwaarde”? Vul dan nu ons contact formulier in en ontdek meteen hoe jouw vakantie dé tijd van je leven wordt. 

     

     

     

  • Bocuse d'Or 2018 in Piemonte

     

    Bocuse d’Or 2018 in Piemonte

    We zijn slechts een paar weken verwijderd van de eindbeslissing omtrent de locatie voor de editie Bocuse d’Or 2018.  De Dienst voor Toerisme Langhe e Roero en Turijn hebben al verschillende vergaderingen achter de rug én zijn reeds met het organiserend comité gaan samenzitten om alles in goede banen te leiden.  Als er groen licht gegeven wordt, zal dit gastronomisch event een enorme boost geven aan de lokale economie.  De huidige editie in Budapest zorgde voor een omzet van 3000 overnachtingen met 5000 bezoekers.  De grote finale, indien de tandem Turijn – Langhe & Roero het haalt, zou doorgaan in één van de grote historische “palazzi”.  

  • Golf & Enogastronomie – Piemonte

     

    Golf & Enogastronomie – Piëmont

    Wilt u genieten van de natuur, de gastronomie in de brede zin van het woord en de sublieme en karaktervolle wijnen terwijl u zich ontspant met uw andere grote passie: golf? Circolo Golf La Margherita – Carmagnola, Golf Club Cherasco – Cherasco: 2 golfterreinen met 18 holes!

    Dag 1: Aankomst in Cherasco. Bij de check in stellen wij u diverse overnachtingsmogelijkheden voor gaande van de stijlvolle B&B tot de super de luxe vijfsterren hotel met wellnessfaciliteiten. Uw kort, medium of lang verblijf zijn gericht op quality time. Behalve uw golfpassie beleven, zult u ook nog wijn proeven in historische wijnkelders met uitzicht op de prachtige natuuromgeving, degusteren van de ambachtelijk geproduceerde producten, "één zijn" met de lokale bevolking en vooral delen van unieke ervaringen.

    U kunt ook zelf even aan de slag bij de lokale bakker waar u grissini’s kunt maken volgens eeuwenoude tradities. U bezoekt historische locaties zoals Castello Grinzane Cavour, Banca del Vino, waar ook de slowfoodbeweging haar ontstaan kende, en degusteert een overheerlijke Baci di Cherasco onderweg. Zo krijgt u niet alleen prachtige ervaringen, maar ook beeldmateriaal om van na te genieten bij uw terugkeer.

    's Avonds dineert u in een lokaal restaurant waar de traditionele Piëmontese gerechten u beslist zullen verrassen. U hebt keuze uit een trattoria, een gastronomische locatie of een Michelin-sterbekroond restaurant met vouchersysteem. U beslist ter plaatse of u voor een menu kiest of à la carte eet.

    Dag 2: U zult naast het golf spelen ook de Barbaresco-regio bezoeken waar u eveneens uw quality time omzet in het proeven van de Barbaresco-wijn in het mooiste dorpje van de regio, wederom de meest perfecte spot om het genot centraal te plaatsen. U geniet van uw lunch met uitzicht over de wijngaarden van bijna 360°. 's Avonds kunt u opnieuw kiezen uit diverse locaties waar we uw smaakpapillen ten volle verwennen.

    Indien gewenst, kunt u uw verblijf verlengen met een aantal dagen, overnachtingen of een extra programma voor lokale verkenningen. Mogelijke supplementen zijn ook een huurwagen, taxi en alle andere extra diensten.

    Interesse in deze aanbieding? Invulformulier.

     

  • Met de Wijn- En Gastronomie Vrienden

    Belangrijk is het feit dat dit een ALL INCLUSIVE REIS IS,  geen extra kosten worden in rekening gebracht.  

     

    Inbegrepen zijn dus de overnachtingen met buffetontbijt, uitstappen, vervoer, food & wine met volledige Nederlandstalige begeleiding

     

    Dag 1 : Monferrato,  Asti,  Barbaresco - Cherasco 

    -  Aankomst  in 8u30  Malpensa,opwachting door uw gids en vertrek naar het eerste wijnbezoek,  Vicara Winery, focus Barbera del Monferrato, Grignolino, Freisa. Bezoek cantina en degustatie 

    -  Lunch in  restaurant in de regio van Asti met 2 gangen menu,  wijnen,  water en met authentieke gerechten 

    Vertrek richting Barbaresco,  bezoek van het centrum (wat eerder klein is),  wandeling tussen de wijngaarden met uitleg over de 4 seizoenen gevolgd door bezoek aan een cantina met focus Nebbiolo en Barbaresco,  één van de oudste wijnkelders, met handgeschreven etiketten door de eigenaar/enoloog. 

    -  Richting Alba en bezoek aan de Truffeflbeurs met degustatie van Truffel en regio gerelateerde producten en ook een tussendoortje met Witte Truffel (risotto of pasta) 

    -  Vertrek richting Cherasco waar u incheckt in het Boutique Style hotel Monastero Cherasco, even kan opfrissen en , daarna 4 gangen diner met wine pairing, water,  koffie in een uiterst sfeervolle osteria met traditionele gerechten

    Dag 2 -  Barolo 

    -  Tour langsheen de 11 dorpjes waar Barologeproduceerd wordt,  her en der uitstappen om beleefmomenten in te lassen en ook te genieten van de rust van de omgeving 

    Barolo Wijndegustatie in gloednieuw wijndomein L"Astemia Pentita die reeds voor opening de architecturale prijs gewonnen hebben voor de pop art structuur van het wijndomein / Barolo Tasting

    Lunchen in Trattoria waar met veel zorg voor kwaliteit de lokale producten geserveerd worden 

    -  namiddag:  bezoek van artisanale atelier van Panetteria Cravero,  waar grissini's dag in dag uit geproduceerd worden.  

    -  Voor terugkeer naar Cherasco,  degustatie van heerlijke chocolade Gianduja in een Pasticceriadie ongewijzigd is qua decor sinds 1880

    -  terugkeer naar Cherasco,  bezoek van wijndomein Fracassi wineswaar u de Barolo Mantoetto, Nascetta, Barbera proeft 

    -  Dineren met een 4 gangen menu in het Slow Food restaurant, pairing wines, water 

     

    Dag 3 -  Roero 

    -  Deze dag staat in het teken van Roero waar we een kaasdegustatievoorzien en proeven bij één van de wijnproducenten die de regio van extra karakturele wijn voorziet. 

    -  Lunch bestaat uit 2 gangen,  wine pairing, water, koffie

    -  Na de lunch brengen we een bezoek aan een mooi kasteeldomein in de Alto Piemonte regioom aldaar hun regionale wijnen te proeven (Nebbiolo en andere)µ

    -  Vooraleer we richting luchthaven gaan, zullen we nog kortbij een afsluitende aperitivo met hapjes voorzien 

    Wat is niet inbegrepen in deze reis 

    - uw persoonlijke uitgaven, uw gebruik van de dranken uit de frigo in uw kamer,  uw aankopen en verbruik buiten onze forfaits om 

    Basis is 2 persoonskamer, zeer mooi gepresenteerd en groot continental buffet in middeleeuwse kelder 

    Supplement één persoonskamer :  108 € 

  • VakantieSalon Antwerpen-Brussel

    VakantieSalon à La Carte 

    Het is weer die tijd van het jaar! Reislustigen trekken naar het vakantiesalon om inspiratie op te doen, trotseren parking- en fileleed om in een lawaaierige omgeving hun één- of meerdere “ontstressingmomenten” in te plannen. Alléén al door de overdaad aan informatie ter verwerking - voor de meeste in de schaarse tijd van hun weekend - krijgt men al meteen een adrenaline stoot van formaat. Het kan natuurlijk ook anders!

    Bepaal vooraf je vakantiebestemming, neem deel aan een informatievergadering waar u overigens met maximum 12 deelnemers rond de tafel zit en zet de oren op maximale ontvangst als de “do’s en de dont’s” ter sprake komen. Uw vakantie moet een maximum aan positieve ervaringen opleveren en de “met vraagtekens voorziene activiteiten” kan u beter ter zijde laten voor de massa toerist.

    Tijd, geld en energie in maximaal evenwicht brengen: dat is maatwerk!  Neen,  we zijn niet present, op geen van beide, noch Vakantiebeurs in Antwerpen, noch Vakantiebeurs in Brussel.

    Reden? Vrij eenvoudig: als je zo'n focus hebt zoals ons kantoor, Made In Italy Travel, met focus Piemonte in Food & Wine, dan investeer je aan de basis zo ontzettend veel om je klanten het meest optimale scenario te bieden dat er geen budget meer overblijft voor beurzen.  Optimale know-how en investering  in een zeer beperkte nichebetekent kiezen voor een ander platform dat beleveningen garandeert die u koestert lange tijd erna. Onze ervaringen vergen Investeringen in diners in Michelin ster restaurants,  gastronomische ervaringen, degustaties bij artisanale slow food producenten en wijnboeren:  dat kost aan de basis en daarom zijn we natuurlijk een paar euro's duurder. Logisch, als wij niet ieder jaar opnieuw investeren, krijgt u een niet "updated" product. Aan u de keuze..... 

    Het motief om uw vakantieplan te ontwerpen met raad en daad van wie u vooraf ging

    Wie voor Piemonte kiest als hoofdbestemming of als onderdeel van een reisplan kan zo’n gratis Piemonte Informatieve Sessie bijwonen. De eerste informatie sessie is op zondag 28 januari 2018, 15.00u met een tijdsduur van 90 à 120 minuten afhankelijk van het aantal vragen dat gesteld wordt. Wie niet present kan geven én toch geïnformeerd wil zijn over de volgende sessie, stuurt ons een email naar Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!.  In onze Pop Up te Lede, Reymeerstraat 47, wordt ook een kleine proeverij voorzien tussendoor. Kwestie van reeds kennis te maken met het verschil tussen een artisanaal, lokaal geproduceerd - of een massproduct.

    Wie is uw gastspreker? Karina Imschoot, die sinds 2006 Piemonte ontdekte en het terroir van wijn & gastronomie sindsdien niet meer losliet. Uiteindelijk koos ze ervoor om officieel inwoner te worden van het mooiste dorpje van Langhe Roero, Cherasco. Profiteer van haar “know how” en laat u leiden door de ervaringen van al diegenen die hun vakantie er reeds doorbrachten en het omschrijven als een aaneenschakeling van gelukzalige momenten, waarmen nog steeds naar teruggrijpt bij de vergelijking met andere vakanties.

    Wat met de Italianen zélf: wat is hun vakantietiming én doel

    So far, Vlamingen en Nederlanders die op vakantie gaan richting Italië, maar hoe zit het met die Italianen die hun uittocht plannen tijdens  de typische vakantiemaanden?

    Tijdens een vraagstelling kwam naar voor dat 26% geen vakantie ingepland heeft dit jaar. Dat was 1% meer in 2017 in vergelijking met 2016. Dieper ingaand op dit cijfer kwam naar voor dat 58% uit economische overwegingen geen vakantie nam dit jaar ten opzichte van 55% in 2016. Dat betekent dat zes miljoen Italianen dus thuisbleven (Bron: Condacons, cijfers spreken over geheel Italië). Hoe dan ook, wij raden steeds aan uw vakantie in Piemonte niet in te plannen  in de maand augustus, van 10 tot 25 gezien de reden van uw aanwezigheid meestal wijn is en 85% van de wijndomeinen sluiten in deze periode en toch wel 45% van de bezienswaardigen/workshops/restaurants sluit in Piemonte in deze periode.

    Hoe zit het met de accommodatie? Tussen 2010 en 2015 zijn er 10,6% meer reservaties geweest in Piemonte. In vergelijking met andere regio’s in Italië, die een gemiddeld hebben van 4.6%, is dit dus het dubbele. Piemonte staat op de 11de plaats in de rangschikking van de meest bezochte plaatsen.

    Het gemiddelde wat gespendeerd wordt in Piemonte voor een vakantie is 1.362 €. Turijn krijgt het meeste aan toeristen over de vloer (48.8%) gevolgd door de meren Verbano-Cusio-Ossola (19.5%) en de provincie Cuneo (12.4%). Samenvatting voor de levensgenieter die ook rust zoekt: Piemonte is het aards paradijs waar u zélfs in de drukke maanden tot rust komt! 

  • Verwenweekends in de Langhe – Piemonte

     

    Verwenweekends in de Langhe – Piëmont

    Ideaal programma voor de lente of herfst waarbij u wellness combineert met een snuifje cultuur, gastronomie en wijnen in de Langhe-regio.

    Dag 1: Aankomst in La Morra, kennismaking bij een overheerlijke espresso en daarna on the road. Via diverse degustatiepunten ontdekt u ambachtelijke streekproducten en geniet u van overheerlijke regionale lekkernijen... Van grissini's maken tot truffelproducten degusteren van Baci di Cherasco, bezoek aan een koffiebranderij en degustatie van Barolo Cru-wijnen met heerlijke light lunch bestaande uit kazen en salame. Om niet te vergeten: Italiaans ijsje Panna Cotta met Chinotto. Onze suggesties voor het diner zijn afhankelijk van uw hotelkeuze en het daarbij horende wellnesspakket. Standaard zijn steeds inbegrepen 2 uur wellness resort : jacuzzi, sauna met lichttherapie of massage. 

    Dag 2 gaat u de Barbaresco-regio verkennen, heerlijk lunchen op wellicht het mooiste terras van de regio met een aanbod van regionale hapjes en wijn (light lunch), genieten van het panoramisch decor vanop een heuvel in een agriturismo en proeven van hun uitstekende wijnen, u geniet van een demonstratie verse pasta maken bij "mama à casa sua" of gaat een heuse kookworkshop beleven in een traditioneel Piëmonteesrestaurant in de vroege avond met een diner nadien.

    Dag 3 is geheel gewijd aan "perfect mindset" voor elk seizoen een zeer aantrekkelijk relax & zen-programma. 

Your Piedmont Expert

Karina Imschoot

Why is she your best choice for Top Quality Time Holidays?

She visited Piedmont in 2006, fell in love with the region, spent holidays 4 times a year in Piedmont and finally has settled her home in Piedmont in  2012.

She lived in both places:  first Cherasco, then Barbaresco but returned to Cherasco.

With her knowledge,  with the fact that she came in as a tourist as well and lived all experiences as a tourist,  she is a perfect match for your quality time in Piedmont