Last Minute Piemonte
Wil jij er even tussenuit terwijl het nog mag, en absoluut veilig is in Piemonte? Wil jij even ontsnappen aan die negatieve feedback van cijfers door Van Ranst & Co,maar met in acht name van een aantal essentiële regels? Italië was als eerste Europees land hard getroffen maar is nu door een andere approach vergeleken met ons eigen land als beste leerling van de klas zich aan het profileren.
Wil je toch nog wat “beleven” buiten “je eigen kot”? Wil je vooral in de natuur, naar gewoonte in Italië “buiten” eten, en bij elk bezoek aan een wijndomein zoveel mogelijk ook “in open lucht” degusteren?
Is jouw antwoord “ja” op al het voorafgaande? Dan zit je bij ons op het juiste adres. Je hebt maar één leven en we dragen er zorg voor, ook in Piemonte, ook tijdens Corona tijden. Piemonte kennen we op ons duimpje en we weten dus als nicheoperator, én ook na zo’n 6 jaar er permanent aanwezig te zijn, waar jij je op je gemak zal voelen.
Allereerst ga je met de wagen, die je van A naar B brengt, én dit in alle veiligheid. Je logeert in hotels, B&B of agriturismo die pietje precies zijn in hoe ze jou veilig in hun cocon brengen. De regels zijn niet anders dan in Belgenland maar doordat je continue buiten bent, lekker flaneert tussen de wijngaarden en hazelnotenbomen, is het risico quasi onbestaande. Je vertoeft ook met weinig anderen samen en de afstanden van tafel tot tafel, van persoon tot persoon, is in Piemonte sowieso al groot zonder Corona als hoofdspeler. Je voelt je jeniet alleen veilig maar ook heel relax. Zolang je maar de steden Turijn, Milaan, Rome voor een volgende bezoek neemt.
Stel, je hebt 8 dagen ter beschikking, inclusief vertrek en terugkeren. Hoe zien wij jouw Corona safe trip?
Dag 1:On the road to Piedmont.
Jouw vertrek vanuit België naar de eerst stop vanuit bv Antwerpen tot Cossato is 958 km of quasi 10 uur rijden. Je kan dit doen in één dag of je kan een dag extra rekenen om namelijk te overnachten en het traject in twee dagen opdelen. We laten je hier kennis maken met Alto Piemonte, een regio met wijnen die uitblinken in kwaliteit.
Als je eraan begint om dit in één dag te doen start dan zeker om 6u ’s morgens vanuit België. Zo kan je er nog wat free time tussendoor in rekening brengen, kom je op een mooi tijdstip aan en hou je rekening met mogelijke files.
Met zo’n traject wil je natuurlijk inchecken in jouw B&B, waar je in de dépendences met amper vier kamers wel van klein maar fijn kan spreken. Ook supermooie ligging, rustig en vooral decoratief mooie inrichting.
Tafelen doe je dus buiten, bij mooi weer - wat quasi gegarandeerd is, onder het afdak of in de Foresteria. Een plek die het Italiaanse gevoel volledig uitstraalt. Tijdens jouw diner proef je elk van de wijnen van het domein! Genieten staat hier voorop en dit met uitzicht op wijngaarden en bossen, groene omgeving dus en 100% natuur.
Dag 2: Sportieve actieRiserva Speciale del Sacro Monte di Oropa of cultuur opsnuiven in Biella, Slow Food lunch & Podere ai Valloni, uniek wijndomein.
Deze tweede dag kan elk individu aan z’n trekken komen. Biella is een boogscheut van Cossato. Wie cultuur wil opsnuiven kan Oropa Sanctuary gaan bezoeken. Wie sportief uit de hoek wil komen, kan het natuurpark gaan bezoeken met sublieme vergezichten tot Aosta. Lunchen doe je natuurlijk in één van de meest geliefde locaties nabij Podere ai Valloni om daarna dit unieke domein een bezoek te brengen en, voor zover de weeromstandigheden het toelaten, ook buiten de jaargangen 2011 en volgende te proeven van o.a. Boca, Gratus, Sass
Na deze ervaring rij je door tot Monferrato waar we een agriturismo uitkiezen met een geweldig mooie glazen doorkijk keuken en een fantastisch menu met eigen wijnen. Een mooi, verzorgd domein met zwembad, moderne infrastructuur.
Dag 3: Monferrato, le terroir de Barbera
Na het ontbijt is er voldoende vrije tijd om de omgeving te verkennen en vooral te genieten van de rit naar Vicara Winery, één van de meest authentieke wijndomeinen uit de regio waar je niet alleen de ondergrondse, oudste wijnkelder bezoekt, maar ook het eigen kerkje, infernot, het project Red banks en buiten proeft met uniek zicht op de wijngaarden. Dit wijndomein is uniek in wat ze bieden als ontdekking omdat het nét zo anders is vergeleken met het klassieke domein.
Zo’n sublieme ervaring moet natuurlijk ook gevolgd worden door een al even grote beleving qua culinaire invulling van de lunch, bij een vrouwelijk talent die slow food interpreteert met unieke smaken - in een 4 gangen, traditioneel menu met een moderne twist.
Deze locatie zal men niet snel vergeten: buiten lijkt het een ordinair café, binnen krijgt men Monferrato op tafel waarbij alle zintuigen optimaal hun werk zullen verrichten. Nog even een wandeling in dit dorpje wat het authentieke Italië uitstraalt en de rit kan aanvangen naar de volgende overnachtingslocatie: Monastero Cherasco in Cherasco waar u tot het eind van uw verblijf zal logeren. Dit is een zeer sfeervol hotel met zin voor detail, van een ex-schoolgebouw naar een boutique stijl hotel, met beperkt aantal kamers, in een rustige omgeving én toch in het centrum van Cherasco. Dit issue is heel belangrijk want het diner zal u steeds op wandelafstand van amper vijf minuten realiseren.
Of er wat te beleven valt in Cherasco? Met de positieve feedback van internationale media die Cherasco benoemen als “most charming of Piedmont” kunnen we u op het hart drukken dat u zich hier in geen seconde zal vervelen. Cherasco is bekend voor “le lumache” (o.a. 4 daags slakkenfestival met 5000 menu’s die bereid worden door lokale koks), de grootste antiek en rommelmarkt met 600 standen twee maal per jaar, de mooi aangelegde tuinen met o.a. kruiden naast het hotel, de oude muren van Cherasco, de slag van Napoleon - wat een tweejaarlijks evenement is.
Laten we al even beginnen met een chocoladedegustatie in een decor van 1880, bij de meest befaamde chocolatier van Piemonte. Twintig minuten lang proeft u diverse pralines van Gianduja chocolade met hazelnoten
Gezien een uitgebreide middagmaaltijd, wordt het deze avond vrij gehouden om zelf in te vullen, mogelijks met een diner in de theaterzaal van het hotel.
Dag 4: Barolo, King of Wine
Bij de lokale bakker – ook op loop afstand – alles vernemen over Grissini en ook het hele proces zien. Degusteren naar keuze bij een traditioneel of modern wijndomein
Het culinaire genot vanavond gaat door in een trattoria met een wine pairing menu. De chef kok van het huis goochelt met smaken…
Dag 5: Barbaresco
Wie sportief uit de hoek wil komen, plaats de wagen aan de lunch locatie en doet een 2,5 uur durende wandeling. Deze lunchlocatie geeft als het ware in alle uithoeken een panoramisch decor van wijngaarden. Terug …”beleving” nemen we au serieux. Na de lunch nog een bezoek in de oudste cantina van Barbaresco en bij de heerlijkste ambachelijke slager met filetto’s met Barolo, Barbaresco, Truffel en Langhe Kruiden.
’s Avonds dineren bij een ander groot talent van Cherasco met een vier gangen menu, wijnen, water en koffie. Tof is dat u zelf mag kiezen van de kaart. U zal dus zeker geen drie dagen hetzelfde nuttigen als zogenaamd traditioneel menu.
Dag 6: Roero, Arneis & Co
Arneis is de lokale druivensoort in de heuvels rond Canale en de locatie waar u deze gaat proeven heeft effectief de beste heuvels om dat ook te reflecteren in hun uitstekende wijnen.
De Roero Route is de langste route met heel wat te ontdekken. Ook een kaasdegustatie in een winkel die de uitstraling biedt van de jaren 50 staat op het programma.
Nog even langsgaan via Alba vooraleer u aan tafel gaat in het Michelin Ster restaurant in Cherasco met een 8-gangen menu. Beleving hier is er vanaf het ogenblik dat je de voordeur doorgaat met de wijnkelder gescheiden van de ingang met een glazen wand, de statige trap met decoratieve kandelaars en kaarsen, de zaal in het Palazzo daterend van 1880 waar je op meer dan voldoende afstand de prachtige muur- en plafondschilderijen en de Venetiaanse luchter kan bewonderen.
Zin in Piemonte? Stuur ons een email Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! en we maken voor jou een offerte op maat!
