De “Fiera di Castagnole delle Lanze en de Sagra di Cortimilia zijn zowat de momenten waarop een evaluatie geschiedt van wat de “nocciole” oogst moet worden in prijssetting. De prijzen in de Asti regio ter gelegenheid van de 150ste beurs in het teken van de hazelnoot zijn nogal aan de lage kant: 335 per quintale, terwijl op diezelfde beurs vorig jaar 420 euro gequoteerd werd. Hetzelfde scenario in Cortemilia waar 330 tot 350 € betaald wordt voor de hazelnoten van reeds een zeer goede kwaliteit.
Het rare van de zaak is dat in vergelijking met vorig jaar er quasi 50% minder productie is. In 2016 was er 30 miljoen ton terwijl op heden 13 tot 15 miljoen ton geproduceerd werd. De reden waarom we quasi met de helft aan hazelnoten zitten, is de droogte gans de zomer lang, de vriestemperaturen vooraf, de chemische stoffen die gebruikt worden om de hazelnoot intact te houden en de insecten weg te houden.
Tijdens de conferentie ter gelegenheid van de premi Novi waar we aan deelnamen gaf de Mvr Graziana Maestro, verbonden aan de Agricultuur dienst Cortimilia, een uiteenzetting over het feit dat de hazelnoten dit jaar zich anders verhouden toz van vorig jaar. Ze zijn zeer droog, klein, hard, en af en toe duidelijk tekenen van behandeling met insecticide middelen. Het zijn net die insecten die ook dubbel aanwezig waren dit jaar in de hazelnoten plantages.
Ook van Mario Coppa, verantwoordelijk voor de regio Castagnole delle Lanze, kregen we te horen dat de kwaliteit medium is of medium bassa. De planten hebben in een snel tempo heel wat moeten verdragen: van nachtvorst naar extreme warmte,
Met geheel de sector zetten ze wel alle neuzen in dezelfde richting want men beseft dat men moet ingrijpen, zeker het probleem niet mag onderwaarderen. Wat ook zal geschieden is de introductie van een kwaliteitslabel: zo zal men perfect kunnen kiezen tussen topkwaliteit, medio, basso.
De hazelnootproductie is voor deze regio enorm belangrijk. Dat toont zich ook aan door het aantal hectares in beplanting: in 2001 was dit 8 duizend voor geheel Piemonte, in 2010 was dit 12.000 en vandaag, 1 september 2017, is er maar liefst 21.000 hectare beplant met hazelnotenbomen. Voor wie zomaar eventjes Nuttela verenigd met hazelnoten kan ik alvast signaleren dat het gebruik van de Piemontese hazelnoten specifiek is voor verkoop aan particulieren, voor restaurateurs & traiteurs, en slechts een zeer minimaal klein percentage – eigenlijk quasi verwaarloosbaar – gebruikt wordt voor de Nutella.
Wie hazelnoten wil ontdekken, wie specifiek een kookworkshop met hazelnoten wil beleven, neemt met ons contact op!
