Geen enkel wijnproducerend land heeft de laatste decennia zulke grote veranderingsprocessen ondergaan qua enologische ontwikkeling als Italië, mede door klimaatveranderingen. Moderne vinificatiemethodes vervingen steeds meer een aantal traditionele technieken – niet in de laatste plaats door het opkomen van een nieuwe generatie wijnmakers. De opbrengsten van de kwaliteitsbewuste en steeds meer internationaal georiënteerde producenten daalden.

Italië bezit de grootste diversiteit aan druivenrassen van alle landen, voornamelijk dankzij terroir en een zeer divers microklimaat. Het is dan ook niet verwonderlijk dat we bij  Piemonte Travel het perfecte huwelijk van slowfood en wijnen niet willen vergeten. Met onze Food & Wine-pakketten geniet u ten volle van de authenticiteit van deze Italiaanse voedingswaren, die veelal geproduceerd worden door kleine, ambachtelijke familiebedrijven. Zeker weten, uw verblijf in Italië wordt een verwenning van formaat voor uw smaakpapillen!