Kookworkshops & Slowfoodproeverijen – Piëmont
Dag 1: Kookworkshop en wijnen in Piëmont
U neemt deel aan de hoogst geanimeerde kookworkshop waarbij de moeder en de dochters van een lokaal delicatessenbedrijf u zullen inwijden in de Piëmontese keuken. Nadien wordt het pur sang genieten van alles wat u zelf heeft klaargemaakt met een degustatie van bijpassende Barbaresco-wijnen.
Er mag best wat fysieke actie komen en u onderneemt een panoramische trekking langs de wijngaarden van Barbaresco om af te sluiten met een sublieme wijndegustatie bij één van de beroemdste wijnhuizen. Uw dagprogramma is helemaal gevuld met deze drie activiteiten waarvoor u overigens geen wagen nodig heeft als u een stukje terug kan wandelen via een andere alternatieve route.
‘s Avonds kunt u dineren in één van onze voorgestelde locaties of kunt kiezen voor een eigen alternatief.
Dag 2: slowfoodproeverijen en wijn in Piëmont
's Morgens kunt u opnieuw aan de slag gaan bij één van de locals waar u zich kunt verdiepen in de Piëmontese keuken. U wordt ondergedompeld in een compleet ander decor met een andere werkwijze en andere focus. Hierbij hoort ook een heel ander type lunch.
U ontdekt verder slowfood en degusteert tijdens uw namiddagtocht (bio-)kazen, fijne vleeswaren zoals filetto-salame di tartufo (truffelsalami), truffelproducten en Italiaanse desserts met hazelnoten. Bij een grissini-atelier steekt u ook zelf opnieuw de handen uit de mouwen tijdens een grissini-workshop.
U degusteert Barolo Cru-wijnen bij een artisanale, kleine en bescheiden wijnboer, proeft het lekkere Panna-Cotta/Chinotto-ijs in La Morra en degusteert Baci di Cherasco in een typische chocoladeshop met interieur anno 1880. Voor het avondeten laten de keuze opnieuw aan u.
Meer details over deze reis vol kookworkshops in Piëmont, Italië? Bent u eerder een grote wijnliefhebber en wilt een weekendje vol wijndegustaties? Bekijk ook onze andere programma's.
