kookworkshop in Piemonte,

  • Kookworkshop & slowfood proeverijen – Piemonte

     

    Kookworkshops & Slowfoodproeverijen – Piëmont

    Dag 1: Kookworkshop en wijnen in Piëmont

    U neemt deel aan de hoogst geanimeerde kookworkshop waarbij de moeder en de dochters van een lokaal delicatessenbedrijf u zullen inwijden in de Piëmontese keuken. Nadien wordt het pur sang genieten van alles wat u zelf heeft klaargemaakt met een degustatie van bijpassende Barbaresco-wijnen.

    Er mag best wat fysieke actie komen en u onderneemt een panoramische trekking langs de wijngaarden van Barbaresco om af te sluiten met een sublieme wijndegustatie bij één van de beroemdste wijnhuizen. Uw dagprogramma is helemaal gevuld met deze drie activiteiten waarvoor u overigens geen wagen nodig heeft als u een stukje terug kan wandelen via een andere alternatieve route.

    ‘s Avonds kunt u dineren in één van onze voorgestelde locaties of kunt kiezen voor een eigen alternatief.

    Dag 2: slowfoodproeverijen en wijn in Piëmont

    's Morgens kunt u opnieuw aan de slag gaan bij één van de locals waar u zich kunt verdiepen in de Piëmontese keuken. U wordt ondergedompeld in een compleet ander decor met een andere werkwijze en andere focus. Hierbij hoort ook een heel ander type lunch.

    U ontdekt verder slowfood en degusteert tijdens uw namiddagtocht (bio-)kazen, fijne vleeswaren zoals filetto-salame di tartufo (truffelsalami), truffelproducten en Italiaanse desserts met hazelnoten. Bij een grissini-atelier steekt u ook zelf opnieuw de handen uit de mouwen tijdens een grissini-workshop.

    U degusteert Barolo Cru-wijnen bij een artisanale, kleine en bescheiden wijnboer, proeft het lekkere Panna-Cotta/Chinotto-ijs in La Morra en degusteert Baci di Cherasco in een typische chocoladeshop met interieur anno 1880. Voor het avondeten laten de keuze opnieuw aan u.

    Meer details over deze reis vol kookworkshops in Piëmont, Italië? Bent u eerder een grote wijnliefhebber en wilt een weekendje vol wijndegustaties? Bekijk ook onze andere programma's.

     

  • Poesia della Terra

    Wijn proeven in Piemonte

    Poesia della Terra

    Ontdek de poëzie van de Piemontese aarde in geuren en kleuren! Kom truffels, slowfood en wijn in Piemonte proeven en ontdek de weelderige kleuren van het landschap tijdens elk seizoen. In dit gastronomische programma geniet u van kwalitatieve, overheerlijke, op-en-top Italiaanse producten en ontdekt u de prachtige streek Piemonte in al haar facetten. Bovendien vergaart u kennis over wijnbouw in de vier seizoenen, gaat u op truffeljacht en leert u zelf Piemontese gerechten bereiden tijdens een hands-on workshop.

    3-daags terroir-programma

    Wat kunt u verwachten van een 3-daags programma in Piemonte?

    • Wijn proeven:
      • Bezoek een toplevel artisanale en traditionele wijnproducent in de regio’s Barolo, Barbaresco, Roero en Alta Langa. Er is ook een mogelijkheid om het wijnhuis GAJA te bezoeken.
    • Gastronomie:
      • Toplevel Wine & Dine 4-gangenmenu;
      • Slowfood proeven in Piemonte: in restaurants die een zintuiglijke belevenis van formaat aanbieden;
      • Degustaties van regionale producten: een volledige dag met cultureel geïnspireerde tussenstops in de vorm van degustaties van regionale producten in artisanale ateliers (notentaart, grissini, desserten en dessertkoekjes, kaas, salami,...).
    • Workshops:
      • Kookworkshop Piemontese gerechten: tijdens deze workshop leert u zelf de meest typische Piëmontese gerechten bereiden.
      • Workshop truffeljacht:u verneemt alles van A tot Z over truffeljacht en graaft zelf truffels uit de grond samen met de truffelhunter en zijn hond (de truffels blijven wel eigendom van de truffelhunter).
    • Accommodatie:
      • Twee overnachtingen in een viersterrenhotel Somaschi Monastero di Cherasco, een luxueuze B&B of een sfeervolle agriturismo.

    Wijn proeven in Piemonte op maat

    U kunt bij Piemonte Travel ook kiezen voor een programma op maat. Wilt u een conferentie met wijndegustatie van Angelo Gaja bijwonen? Of liever naar de kleine, artisanale en familiale wijnboer die u in al z'n bescheidenheid ontvangt? Wie niet wenst deel te nemen aan het standaardprogramma met conferentie Angelo Gaja, bezoekt op hetzelfde tijdstip een andere producent van artisanale wijnen. Wij willen er u op wijzen dat het bezoek aan het wijnhuis GAJA volgens bepaalde richtlijnen verloopt waar wij ons moeten aan houden (aantal personen, geen weekenddagen, enkel 11.00 u of 14u30, duur 2 uur. 

    Vertel ons uw wensen en wij regelen de vakantie in Italië van uw dromen! 

    Heeft u interesse? Neem gerust contact met ons op en wij helpen u graag verder met data en andere informatie.

       

     

Your Piedmont Expert

Karina Imschoot

Why is she your best choice for Top Quality Time Holidays?

She visited Piedmont in 2006, fell in love with the region, spent holidays 4 times a year in Piedmont and finally has settled her home in Piedmont in  2012.

She lived in both places:  first Cherasco, then Barbaresco but returned to Cherasco.

With her knowledge,  with the fact that she came in as a tourist as well and lived all experiences as a tourist,  she is a perfect match for your quality time in Piedmont