Piemontese hazelnoten

  • Barbero Nocciole, nieuwe start van de hazelnoten verwerkende fabriek

     
     
    Het avontuur van Barbero Nocciole, de belangrijkste hazelnootfabriek in Noord-Italië in Santo Stefano Belbo, begint opnieuw. Het bedrijf, dat in de loop van 2017 zijn 68-jarige manager, Ezio Barbero, zoon van Dario, stamvader van het gezin en pionier van de markt voor hazelnotenverwerking, verloor, ging van het factureren van meer dan 50 miljoen jaar worden geliquideerd juist vanwege het verdwijnen van zijn patroon Ezio.
     
    Sindsdien, na meer dan een jaar van onderzoek en onderhandelingen, hebben twee ondernemers, verenigd door de passie voor het territorium en de bescherming van de specifieke kenmerken ervan, samen met het Ascopiemonte (consortium dat meer dan 500 hazelnootproducenten samenbrengt) besloten een nieuwe het bedrijf, Barbero Srl, kocht onroerend goed, machines en uitrusting van het bedrijf van Ezio Barbero om het bedrijf opnieuw op te starten. De productie start opnieuw vanaf het seizoen 2018 en zal hoeveelheden verwerken van ongeveer 50.000 kwintalen hazelnoten, voor het maken van geschilde hazelnoten, granen, hazelnootpasta en schelpen voor biomassa.
     
    «Barbero's activiteiten hebben altijd een sterke impact op de sociale en economische ontwikkeling van het gebied gegarandeerd. Zonder dit bedrijf was het commerciële vacuüm te breed. Ons doel is om een ​​realiteit te creëren die fungeert als een brug tussen de hazelnoot producerende boerderijen en de industrie ", aldus de hoofden van het nieuwe bedrijf
     
    «Het was een lange en complexe reis die positief werd afgesloten dankzij de constante belangstelling en samenwerking van de gemeente Santo Stefano Belbo. We willen graag iedereen en in het bijzonder de burgemeester, Luigi Genesio Icardi, bedanken voor het feit dat ze hard heeft gewerkt om een ​​winnende oplossing te vinden, niet alleen voor dit bedrijf, maar voor het hele grondgebied, voor werknemers en producenten van hazelnoten », aldus de nieuwe eigenaars.
     
    Het plan om het bedrijf opnieuw te lanceren, zal snel van start gaan: het werk is al begonnen met het onderhoud en de installatie van de installaties en zal volgens bronnen uit het bedrijf ongeveer een dozijn mensen onmiddellijk nemen en vervolgens rond de 25/30 op volle capaciteit aankomen .
     
    Burgemeester Icardi vult aan: "Het nieuwe pand bestaat uit ondernemers uit onze provincie, serieuze en bekwame mensen in de sector, die samen met Ascopiemonte deze uitdaging hebben aanvaard. De Barbero-poorten heropenen na veel hard werk en toewijding, is een grote voldoening voor iedereen. In tijden van crisis waarin bedrijven sluiten en ontslaan, sparen en dertig banen herscheppen, is dit een geweldig resultaat, niet alleen voor onze stad, waar de structuur zich bevindt, maar voor de hele toeleveringsketen voor hazelnoten. Piemonte. 
  • Nocciole met contradicties: meer terreinen maar minder kwaliteitsvolle productie

     

     

     

    De “Fiera di Castagnole delle Lanze en de Sagra di Cortimilia zijn zowat de momenten waarop een evaluatie geschiedt van wat de “nocciole” oogst moet worden in prijssetting.  De prijzen in de Asti regio ter gelegenheid van de 150ste beurs in het teken van de hazelnoot zijn nogal aan de lage kant: 335 per quintale, terwijl op diezelfde beurs vorig jaar 420 euro gequoteerd werd. Hetzelfde scenario in Cortemilia waar 330  tot 350 € betaald wordt voor de hazelnoten van reeds een zeer goede kwaliteit.

    Het rare van de zaak is dat in vergelijking met vorig jaar er quasi 50% minder productie is. In 2016 was er 30 miljoen ton terwijl op heden 13 tot 15 miljoen ton geproduceerd werd.  De reden waarom we quasi met de helft aan hazelnoten zitten, is de droogte gans de zomer lang,  de vriestemperaturen vooraf, de chemische stoffen die gebruikt worden om de hazelnoot intact te houden en de insecten weg te houden.

    Tijdens de conferentie ter gelegenheid van de premi Novi waar we aan deelnamen gaf de Mvr Graziana Maestro,  verbonden aan de Agricultuur dienst Cortimilia,  een uiteenzetting over het feit dat de hazelnoten dit jaar zich anders verhouden toz van vorig jaar. Ze zijn zeer droog,  klein,  hard, en af en toe duidelijk tekenen van behandeling met insecticide middelen.  Het zijn net die insecten die ook dubbel aanwezig waren dit jaar in de hazelnoten plantages. 

    Ook van Mario Coppa,  verantwoordelijk voor de regio Castagnole delle Lanze,  kregen we te horen dat de kwaliteit medium is of medium bassa.  De planten hebben in een snel tempo heel wat moeten verdragen: van nachtvorst naar extreme warmte, 

    Met geheel de sector zetten ze wel alle neuzen in dezelfde richting want men beseft dat men moet ingrijpen,  zeker het probleem niet mag onderwaarderen.  Wat ook zal geschieden is de introductie van een kwaliteitslabel: zo zal men perfect kunnen kiezen tussen topkwaliteit,  medio,  basso. 

    De hazelnootproductie is voor deze regio enorm belangrijk. Dat toont zich ook aan door het aantal hectares in beplanting: in 2001 was dit 8 duizend voor geheel Piemonte,  in  2010 was dit 12.000  en vandaag,   1 september 2017,  is er maar liefst 21.000 hectare beplant met hazelnotenbomen.   Voor wie zomaar eventjes Nuttela verenigd met hazelnoten kan ik alvast signaleren dat het gebruik van de Piemontese hazelnoten specifiek is voor verkoop aan particulieren, voor restaurateurs & traiteurs,  en slechts een zeer minimaal klein percentage – eigenlijk quasi verwaarloosbaar – gebruikt wordt voor de Nutella. 

    Wie hazelnoten wil ontdekken,  wie specifiek een kookworkshop met hazelnoten wil beleven, neemt met ons contact op!  

Your Piedmont Expert

Karina Imschoot

Why is she your best choice for Top Quality Time Holidays?

She visited Piedmont in 2006, fell in love with the region, spent holidays 4 times a year in Piedmont and finally has settled her home in Piedmont in  2012.

She lived in both places:  first Cherasco, then Barbaresco but returned to Cherasco.

With her knowledge,  with the fact that she came in as a tourist as well and lived all experiences as a tourist,  she is a perfect match for your quality time in Piedmont