Torino & Piemonte Discovery Tour
Dag 1: Truffels en Barolo-wijn
Aankomst in Turijn luchthaven en na amper 45 minuten zit u reeds inCaffè San Carlo, een van de historische cafés die Turijn rijk is, te genieten van een heerlijk ontbijt met espresso, een intens smaakvolle chocolademelk of misschien weleen Bicerin – dé specialiteit van Turijn.
Daarna zal onze gids u 2 uur lang door de binnenstad loodsen en krijgt u de geheimen van de stad Turijn te horen. Mole Antonelliana met het cinemamuseum, Palazzo Madama, Palazzo Reale, Museo Egizio en natuurlijk ook her en der een kort consumptie intermezzo in een van de typische gelegenheden die Turijn nét die noblesse en koninklijke touch geven.
Apero nuttigen we in een van de aangename, kleine Art Deco-bistrogelegenheden die de stad rijk is en waar vooral de Turinezen zelf ook present zijn. Afhankelijk van uw ophaling luchthaven zal u dus een halve dag of een volledige dag kunnen doorbrengen in Turijn en we voorzien altijd wat free time - minimaal een uurtje maar kan ook 2 uur zijn of 3 uur.
Tegen 19.00 u vertrekt onze shuttle naar een inspirerende locatie, een monasterium waar u een duik neemt in hun verleden en op amper 5 minuten stappen meteen dineert in de tofste osteria.
Dag 2: Keuze programma: Zelf op trufferljacht in Barolo gebied of cultuur à gogo met kastelentocht
Na ontbijt gaat het richting Langhe, meer bepaald naar La Morra, een van de elf dorpjes die Barolo produceren. Tijd voor wat actief! De truffel, die behoort tot de familie van de paddestoelen, is met een gemiddelde kostprijs van 300 € tot zelfs 700 € per 100 gram nog steeds een “elite”-product. Het wordt dus beslist een ervaring van formaat om achter de schermen een kijkje te mogen nemen. U gaat met andere woorden op truffeljacht, ervaart de samenwerking tussen mens en hond “live” en krijgt het antwoord op alle w-vragen van de truffeljacht.
Uiteraard neemt u lunch en dinner in heel speciale locaties en bezoekt u de meest gereputeerde kelders van het Barolo gebied.
Dag 3: Kazen, Chocolade en Barbaresco-wijn
Tijdens uw derde dag staan een aantal belevingen op programma die net typerend zijn voor de regio.
U zal ook 2 regio's combineren met name de Barbaresco & de Roero regio. In een decor van 1950 gaat u bij drie uitzonderlijke individuen kazen proeven in hun winkeltje waarbij het lijkt dat de tijd is blijven stilstaan. Daarna gaat u een degustatie van Nebbiolo en Barbaresco proeven in een locatie waar u achter een schijnbaar zeer basic ingang de wereld van Barbaresco leren kennen, ook hier lunchen én Arneis, Nebbiolo en Barbaresco proeven. Het contrast tussen de intrede en wat u beleeft inside is enorm groot, best wel confronterend.
Daarna gaat u nog even langs bij een delicatessen artisanaal atelier van filetto's, smaken die exploderen.... Het geheel sluiten we af met een degustatie van Tonda Gentile & Baci di Cherasco.
's Avonds dineert u in een Palazzo in Cherasco, een beleving die vanaf de start van het openen van de deur apart is. U passeert namelijk voorbij de wijnkelder, gaat via oude historische trappen uitverlicht met kaarsen in sfeervolle glazen structuren naar de ruimte waar het diner doorgaat en waar u het meest verbazingwekkende decor ontdekt van fresco's, sierlijke wandtapijten en Venetiaanse luchters. Het 8 gangen degustatiemenu met pairing wines is een sublieme interpretatie van slow food omgezet in hoogstaande culinaire interpretaties die een streling zijn voor het oog én voor uw smaakpapillen.
Dag 4: Bye Bye Cherasco & Co
Na het ontbijt vertrekt u terug naar uw volgende bestemming, uw retour naar de luchthaven of we breien een vervolg verhaal aan uw hunkering naar authentieke ervaringen.
Interesse? Contacteer ons nu via het contactformulier op deze website.
