carlo zarri

  • 10.000 € voor 1 kilo zwarte truffel, Carlo Zarri promoot zwarte truffel in US

    10.000 euro voor 1 kilo zwarte truffel

     

    De Piemontese keuken heeft een succes van formaat behaald tijdens het Internationaal Kunstfestival in Sun Valley, één van de meest bekende ski bestemmingen van de Verenigde Staten.  Er werd een veiling gehouden voor het goede doel waarbij 10.000 €/per kilo opgetekend werd,  weliswaar voor de zwarte zomertruffel

    Carlo Zarri werd gevraagd door het festival om in te staan voor het catering gedeelte van de openingsavond met een typisch Piemontees menu met oa hazelnoten en zwarte truffel. Het was de eerste keer dat een niet Amerikaanse chef deze eer kreeg.  Om z’n zware bagage vol met  truffels en  hazelnoten het land binnen te krijgen, diende hij namelijk een diplomatieke goedkeuring op zak te hebben. Op het eind van de avond werd het enige stukje truffel dat niet verwerkt was in het menu – 90 gram – verkocht bij hoger opbod en bereikte een liefhebber voor de prijs van  1000 € of…gelijkwaardig aan 10.000 € per kilo.

    Het is voor Carlo Zarri een duidelijk feit dat niet alleen de Witte Truffel van Alba maar ook de zwarte truffel een bijzondere plaats ingenomen in de internationale scenery in US

Your Piedmont Expert

Karina Imschoot

Why is she your best choice for Top Quality Time Holidays?

She visited Piedmont in 2006, fell in love with the region, spent holidays 4 times a year in Piedmont and finally has settled her home in Piedmont in  2012.

She lived in both places:  first Cherasco, then Barbaresco but returned to Cherasco.

With her knowledge,  with the fact that she came in as a tourist as well and lived all experiences as a tourist,  she is a perfect match for your quality time in Piedmont