culinaire reis,

  • 7 daagse Wijnreis "I Vini del Piemonte"

     

    7-daagse rondreis “I Vini del Piemonte”

    Ook al is de Barolo & Barbaresco regio beslist de meest besproken in de pers, toch is het zo dat Piemonte zich niet beperkt tot deze twee regio’s met hun eerder duurdere en prestigieuze wijnen.

    Overigens zijn voor de liefhebbers van unieke lokale druivenrassen – die in slechts zeer beperkt aantal flessen op de markt zijn - deze “nieuw te ontginnen regio’s” een ontdekking van formaat…    

    Hoe kunnen wij van jouw wijnreis een onvergetelijk gebeuren maken?

    De Magie zit in de Presentatie & Prestatie 

    Jawel, de dynamiek en input van de wijnboer maakt net het verschil! 

    Dat is absoluut niet alleen door kennis van de wijnenmaar ook welke wijnboeren een absoluut pluspunt zijn voor jouw beleving.

    Wat maakt hen helemaal anders dan diegene die misschien wel de Wine Advocate, Wine Enthousiast, Decanter award hebben?

    Waar kan de wijnboer nét het verschil maken door de manier van z’n inkleding van een wijndegustatie?

    Hier wordt de wijndegustatie niet georganiseerd als een typisch gebeuren van een grotere, internationale speler.  De extra kracht zit bv nét in het persoonlijke, hét unieke waarbij je bij sommige producenten zelfs de nieuwe jaargangen kan degusteren direct van de wijnvaten én daarna met de wijnboer aan tafel de oudere, gebottelde, jaargangen.

    Vooraleer uw reisorganisator met hart en ziel zorgde voor advies en verkoop van een aantal specifieke wijndomeinen, was ze 20 jaar lang actief in de organisatie van events & bedrijfsincentives. Zes jaar lang woonde ze ook in Barbaresco en Cherasco. Die “know how”, persoonlijk contact met iedereen en niet via via, een gedegen sommelier opleiding en steeds uitgebreidere kennis via haar ander bedrijf,  import van wijnen uit Piemonte, zorgt voor een ideale mix.

    Gaan we de namen van de wijndomeinen die aan bod komen tijdens uw wijnreis zomaar vermelden op een webpage?

    Toch niet, want we hebben een zware investering gedaan in kennis opbouw in zes jaar tijd – kennis die we overigens continue updaten - en willen die dan ook enkel delen met wie met ons in zee gaat. Diegene die geen doorsnee wijndegustatie zoekt maar een “persoonlijk, warm contact”. Die wijnliefhebber die ver van de standaard degustatie blijft, maar een memorabel gebeuren zoekt, zit bij ons aan het juiste adres.

    Hierbij een korte beschrijving van 7 dagen topervaringen in Piemonte, ook mogelijk in te korten tot 5 dagen met 2 dagen heen- en terugreis.

    Dag 1:Welcome Piemonte

    Autoreis:  Na een lange trip van ongeveer 11 uur zal u aankomen in wat we de start noemen van het Piemonte gebied. Alto Piemonte ligt het dichtst bij de Zwitserse grens.

    Met een vlucht:  Voor wie via de luchthaven komt, is Milano Malpensa de uitvalsbasis. Inchecken in het hotel, b&b of de agriturismo (2 nachten) genieten van een heerlijk diner en de omgeving verkennen

    Dag 2: Alto Piemonte, “terroir’” mét super interesse voor de flexibile Nebbiolo liefhebber

    Sinds Nervi overgenomen werd door Conterno, is er een ontzettend grote interesse voor deze regio. Klimatologische omstandigheden maar ook andere issues, waarbij de Nebbiolo druif behoorlijk beter scoort de laatste jaren, liggen aan de basis. Jouw dagprogramma bestaat uit het bezoeken van twee zeer diverse wijndomeinen, voormiddag en namiddag, een light lunch bij de wijnboer, verkennen van local slow food en dineren in een specifieke locatie.

    Dag 3: Monferrato, Barbera-Grignolino-Ruchè

    Vooral deze drie varianten staan op het programma maar ook kriskras Monferrato verkennen, direct aan het vat proeven bij de unieke wijnboer die z’n eigen kerk en infernot heeft en nog andere troeven. Lunchen, typisch voor de regio en dineren in een restaurant dat gerust een Michelin ster zou verdienen.

    Logeren in een locatie “with a view”, een top zwembad en een restaurant met apart kader.

    Dag 4: Barbaresco Wine Tour

    Aan de hand van een roadbook ga je hier 59 km rond het dorpje Barbaresco de regio verkennen. Je gaat natuurlijk bij een authentieke wijnboer degusteren, bij First Filet met z’n ambachtelijke salame, bij la mama en de zussen van een delicatessenzaak die alle lokale restaurants voorziet van hun heerlijke gevulde pasta bereidingen. Je luncht – kort maar krachtig - zoals de échte Italianen en jouw gastronomisch diner is voorzien van aangepaste wijnen

    Dag 5: Roero Wine Tour

    Jouw dagprogramma bevat een tasting bij een top chocolatier in een decor dat ongewijzigd is gebleven sinds 1880, een kaasdegustatie bij drie typische karikaturen, proeven bij de kleine en ambachtelijke wijnboer met grootse ambities. ’s Avonds heb je net zoals dag 4 amper 5 minuten te stappen tot jouw dinerlocatie. Een andere beleving, geheel ander decor, andere invulling,  gastronomisch diner met terug passende wijnen.

    Dag 6: Barolo Wine Tour

    Last but not least…. Je gaat bij twee wijnboeren proeven die mijlen ver uit elkaar liggen door hun interpretatie van wat een wijndomein is, maar die net daardoor het verschil maken met de concurrentie. De lokale bakker staat klaar om jou aan te leren hoe je grissini kan maken, die broodstengels die je steeds zal vinden bij wijndegustatie. En de truffeljager laat je proeven hoe truffels verwerkt worden in lokale specialiteiten.

     

     

    Dag Extra: heb jij nog een dag extra over?

    Goed zo, dan kunnen we een dag extra inlassen tussen dag 3 en dag 4 waarbij je “L’Astigiano” verkent, en meteen ook kan proeven van “La finanziera”, een gerecht met power.

    Heb jij ook interesse voor ons actief “to do” programma? Wil je ook tafelen op onze unieke locaties en logeren in infrastructuren met een “meerwaarde”? Vul dan nu ons contact formulier in en ontdek meteen hoe jouw vakantie dé tijd van je leven wordt. 

     

     

     

  • Barbaresco & Co: een nieuwe culinaire topper, nét geopend

     

    Het “ons kent ons” verhaal is in Piemonte nog meer van toepassing vergeleken met België of Nederland. Zeker in kleine dorpjes zoals in Barbaresco met amper 680 inwoners. Wie me persoonlijk of zakelijk kent, én al een tijdje volgt, weet dat ik quasi 3 jaar in Barbaresco gewoond heb op de meest panoramische, idyllische plek die het dorp rijk is, dé plek die gelijk staat met de toppers zoals Sint-Martens-Latem in België. Echter problemen tussen de eigenaar van het gebouw die z’n beloftes niet hield, zorgen ervoor dat 20 februari 2018 de materie uitgevochten wordt voor de rechtbank in Cuneo. Keep your fingers crossed for me….  Intussen ben ik sinds 1 juli 2016 teruggekeerd naar mijn “Melrose Place” in Cherasco (waar ik 1 jaar voor het Barbaresco verhaal al present was). Ik draag Barbaresco nog altijd een warm hart toe.  Het vormt een deel van mijn verleden.  Het is niet omdat één persoon me het leven tot een hel maakte dat gans het dorp over diezelfde kam moet geschoren worden. Dus hierbij een update over Barbaresco&Co.

    Piemonte,  Top Michelin ster restaurants op enkel een paar km afstand van elkaar

    Wat typisch is aan Piemonte is het feit dat je in een kleine cirkel rond Alba (18 à 20 km) zoveel Michelin ster restaurants treft als de afstand van 65 km in België. Meer nog je betaalt er 50% minder voor een gastronomisch arrangement vergeleken met België. Een voorbeeld: een  8 gangen degustatiemenu inclusief toplevel Piemontese pairing wines aan 125 € in een palazzo die vanaf het moment van het betreden van het unieke pand tot de koffie gewoon een verhaal weerspiegeld wat je noch in België, noch in Nederland voor mogelijk houdt.

    Wat is onze troef?  We checken de michelin ster restaurants elk jaar opnieuw.  Waarom geven we geen lijst prijs van onze bevindingen? Heel simpel: we betalen onze maaltijd zoals elke burger, reserveren anoniem,  en hopen gewoon door de reservaties van een FoodWine Trip van onze lezers onze investering terug te winnen. 

    Gaja & Co:  Barbaresco groeit via de traditionele waarde met vernieuwing

    Wie ons programmatie kent, weet dat de proberen onze klanten te hosten in Monastero Cherasco. Waarom? De meest unieke gelegenheden voor een diner bevinden zich op amper 5 minuten wandelen van hotel.Ze bieden ook voor onze klanten een prijs aan die gevoelig lager ligt. En meest belangrijke issues: geen controles qua alcohol want die zijn ook 60% meer present in Piemonte toz van bv nog maar 12 maand geleden. Dus,  je kan genieten van de wijn, reden waarom je present bent in Piemonte.

    Echter op de middag - één van onze tours is namelijk Barbaresco – kan je lunchen op een unieke locatie waar GAJA z’n vertrouwen gaf aan een sublieme kok. Wie via ons kantoor reist en niet kiest voor een groepsreis gaat dus via een roadbook.  Zo ga je op de middag Barbaresco centrum bezoeken en krijg je via ons Wine&FoodTravel programma een unieke ervaring.

    Vier jaar lang was de locatie te huur aangeboden maar Angelo Gaja kent z’n prijzen niet alléén in wijn, maar ook in z’n andere aanbiedingen zoals de huur van deze locatie. Rossana Gaja is een paar jaar geleden gehuwd met Paolo Dalla Mora en het is dus evident dat de man in kwestie (industriële roots)  een meer verfijnde versie wil neerzetten. Angelo Gaja heeft altijd een voorliefde gehad voor Maurilio Garolo,  eigenaar van La Ciau del Tornavento, en wat ontbrak was natuurlijk een “osteria” versie van deze michelin ster locatie. Paolo wil natuurlijk ook zijn regio meer “body” geven en Friuli Venezia Giulia is dus present in het menu (prosciutto). 

    Mijn eigen probleem in Piëmont is altijd de hoofdschotel – secondo - waarbij ik steeds een value for money moeilijk oordeel heb.  Echter met deze hoofdschotel - super kleine portie omdat de kerstdagen me nog op de maag lagen - voelde ik me helemaal in  mijn sas. 

    Geniet van onze suggesties in Piëmont! 

  • Met de Wijn- En Gastronomie Vrienden

    Belangrijk is het feit dat dit een ALL INCLUSIVE REIS IS,  geen extra kosten worden in rekening gebracht.  

     

    Inbegrepen zijn dus de overnachtingen met buffetontbijt, uitstappen, vervoer, food & wine met volledige Nederlandstalige begeleiding

     

    Dag 1 : Monferrato,  Asti,  Barbaresco - Cherasco 

    -  Aankomst  in 8u30  Malpensa,opwachting door uw gids en vertrek naar het eerste wijnbezoek,  Vicara Winery, focus Barbera del Monferrato, Grignolino, Freisa. Bezoek cantina en degustatie 

    -  Lunch in  restaurant in de regio van Asti met 2 gangen menu,  wijnen,  water en met authentieke gerechten 

    Vertrek richting Barbaresco,  bezoek van het centrum (wat eerder klein is),  wandeling tussen de wijngaarden met uitleg over de 4 seizoenen gevolgd door bezoek aan een cantina met focus Nebbiolo en Barbaresco,  één van de oudste wijnkelders, met handgeschreven etiketten door de eigenaar/enoloog. 

    -  Richting Alba en bezoek aan de Truffeflbeurs met degustatie van Truffel en regio gerelateerde producten en ook een tussendoortje met Witte Truffel (risotto of pasta) 

    -  Vertrek richting Cherasco waar u incheckt in het Boutique Style hotel Monastero Cherasco, even kan opfrissen en , daarna 4 gangen diner met wine pairing, water,  koffie in een uiterst sfeervolle osteria met traditionele gerechten

    Dag 2 -  Barolo 

    -  Tour langsheen de 11 dorpjes waar Barologeproduceerd wordt,  her en der uitstappen om beleefmomenten in te lassen en ook te genieten van de rust van de omgeving 

    Barolo Wijndegustatie in gloednieuw wijndomein L"Astemia Pentita die reeds voor opening de architecturale prijs gewonnen hebben voor de pop art structuur van het wijndomein / Barolo Tasting

    Lunchen in Trattoria waar met veel zorg voor kwaliteit de lokale producten geserveerd worden 

    -  namiddag:  bezoek van artisanale atelier van Panetteria Cravero,  waar grissini's dag in dag uit geproduceerd worden.  

    -  Voor terugkeer naar Cherasco,  degustatie van heerlijke chocolade Gianduja in een Pasticceriadie ongewijzigd is qua decor sinds 1880

    -  terugkeer naar Cherasco,  bezoek van wijndomein Fracassi wineswaar u de Barolo Mantoetto, Nascetta, Barbera proeft 

    -  Dineren met een 4 gangen menu in het Slow Food restaurant, pairing wines, water 

     

    Dag 3 -  Roero 

    -  Deze dag staat in het teken van Roero waar we een kaasdegustatievoorzien en proeven bij één van de wijnproducenten die de regio van extra karakturele wijn voorziet. 

    -  Lunch bestaat uit 2 gangen,  wine pairing, water, koffie

    -  Na de lunch brengen we een bezoek aan een mooi kasteeldomein in de Alto Piemonte regioom aldaar hun regionale wijnen te proeven (Nebbiolo en andere)µ

    -  Vooraleer we richting luchthaven gaan, zullen we nog kortbij een afsluitende aperitivo met hapjes voorzien 

    Wat is niet inbegrepen in deze reis 

    - uw persoonlijke uitgaven, uw gebruik van de dranken uit de frigo in uw kamer,  uw aankopen en verbruik buiten onze forfaits om 

    Basis is 2 persoonskamer, zeer mooi gepresenteerd en groot continental buffet in middeleeuwse kelder 

    Supplement één persoonskamer :  108 € 

  • Piemonte vakanties in Covid-19 tijden: updates over wat je kan verwachten

     

    Corona is mogelijk de domper op jouw vakantie in Bella Italia.

    Alles hangt er natuurlijk van af in welke mate Piemonte je lief is en of je de pijnpunten erbij neemt. Niets in Vlaanderen of Wallonië kan op tegen de heerlijke Piemontese keuken, de aanblik van drukdoende chefs en de melodieuze klanken van de Italiaanse taal.

    Wie wil de smaken (her)ontdekken van een Tajarin al Ragù, Agnolotti al Plin Burro e Salvia, Coniglio al Barbaresco en andere typische Piemontese gerechten? Wie wil volledig “corona free” het avontuurlijke pad op gaan en met eigen wagen, met een bijzonder gedetailleerd roadbook in de hand en her en der uitstappen bij een charmant dorpje? Wie wil een aperitivo tussen de wijngaarden, genietend van de vergezichten van dorp tot dorp.

    Geen enkel gelukzalig gevoel is zo sterk als een blik over die glooiende wijnheuvels mét het glas in de hand, een stevige Nebbiolo of een sublieme Nascetta. De gastvrijheid van Piemonte is niet gewijzigd, de omstandigheden zijn anders, maar daar kan de liefhebber wel mee omgaan…

    Waarom jouw reis naar Piemonte helemaal niet betekent dat je je op glas ijs begeeft? Hierbij een paar punten waarmee je moet rekening houden en wat amper het verschil is met ons eigen land, België of Nederland. Het meest belangrijke is eigenlijk de drukke plaatsen vermijden, én dat doen we zeker met onze programma’s.

    Buffetontbijt heeft een andere vorm gekregen én het mondkapje moet op in gesloten ruimtes, dus ook bij bezoek van de wijnkelder. Uiteraard bij het degusteren zélf gaat het mondkapje af. 

    Handgels overal present maar dat is nu éénmaal niet anders vergeleken met Belgenland en de afstand tussen twee personen blijft een issue, ook in Italië. Je gaat wel van 1,5 naar 1 meter. 

    Vanuit België of Nederland langsheen Luxemburg, Frankrijk, Zwitserland: geen probleem want Frankrijk is reeds geopend,  en via Zwitserland mag je doorreizen op voorwaarde dat je een reservatie hebt in Italië. Voor wie het extra vertrouwen mag schenken: je mag in alle omstandigheden terug naar België of Nederland, ook mocht er een nieuwe epidemie uitbreken. Zo ver is het echter nog allemaal niet. In elk geval heb je jouw contactpersoon, dé persoon op wie je steeds kan terugvallen, die je meteen in elke situatie bijstaat. 

    Wat is, last but not least, het meest belangrijkste: je betaalt bij ons een voorschot, onze fee zoals dat heet, maar het saldo betaal je ter plekke. Dus de situaties zoals bij de grote touroperators ga je zeker niet bij ons tegenkomen.

     

    En dan nu ons voorstel:

    1ste dag: Logeren op het Kasteeldomein Castellengo

    • Jouw eerste etappe wordt Cossato waar je gaat verblijven in de dependances van het kasteeldomein Castellengo. Cossato ligt op een boogscheut van Biella, beslist de moeite om te bezoeken, zeker de Santuario di Oropa, met het zwarte Maria beeld
    • Geen noodzaak om je te verplaatsen voor het diner. Jouw gastvrouw zorgt voor een uitgebreid aperitief én meer
    • Natuurlijk krijg je ook tijdens het aperitief een wijndegustatie en kan je het domein bezoek, in de gesloten ruimtes zoals de wijnkelders met mondmasker.
    • Wie toch vroeger in de dag aankomt in deze zone, kan vooraf het wijnhuis Enrico Crola bezoeken en ’s middags een twee gangen lunch nuttigen in een typisch Risotto restaurant. Een aparte beleving.

    2de dag: Monferrato, Vicara, wijndomein mét Infernot

    • Vandaag ga je lunchen in een restaurant in een afgelegen plek, beslist héél cosy. De chef heeft een bijzonder talent om Slow Food om te zetten in gastronomische gerechten.
    • Na de lunch of voor de lunch breng je samen met Giuseppe Visconti een bezoek aan de wijnkelders, de infernot en krijg je een unieke degustatie van jonge en gerijpte Grignolino en andere wijnen. Je degusteert in openlucht als er geen regen of koude is.
    • Na de degustatie rij je door naar ons boutique hotel in Cherasco, een “monastero” dat vroeger dienst deed als school, vooraleer verbouwingen plaats vonden. Verblijven hier is een super de luxe ervaring. ’S Avonds kan je dineren in één van de meest gereputeerde restaurants waarbij gastronomie en creativiteit een duo vormen

    3de, 4de, 5de dag : Barolo, Barbaresco en Roero belevingen

    • Jouw dagen zijn mooi ingepland: je hebt één afspraak voor bezoek aan wijndomein waar je wél geacht wordt op tijd te zijn, de andere bezoeken aan Slow Food ateliers kan je gerust tussendoor realiseren. Na deze drie dagen weet je alles over Gianduja met hazelnoten combinaties en degusteer je in een decor van 1880, herken je de smaken van de diverse kazen met een kaasdegustatie in een decor van 1950, verneem je alles van A tot Z over truffel en ga je ook polshoogte nemen in een atelier waar grissini’s gemaakt worden. 
    • Mogelijkheden voor diners voorzien we graag voor u, altijd op wandelafstand van het hotel zodat u ten volle kan genieten van de geserveerde wijnen

    6de dag

    • Wil je toch even genieten van wat shoppen in Turijn, dit kan natuurlijk! Of ga je liever verder on the road en voeg je een 4de dag met 4de parcours Alta Langa toe aan je programma? Ga je liever de bergen intrekken en wil je afkoeling in Bardonnechia? Liever de streek van Gavi verkennen of gewoon relax langs het zwembad. We plannen jouw vakantie à la carte.

    7de dag

    • Moment van afscheid van al het heerlijke van Piemonte. Wedden dat je snel terugkeert?

     

     

     
  • Strictly Private slowfood proeven & wijndegustaties – Piemonte

     

    Strictly Private -  Uw eigen begeleider en chauffeur waarbij u elke seconde het ritme bepaalt.

    Met een groep op pad gaan, bestaande uit diverse type persoonlijkheden, nationaliteiten, en interesse-sferen is niet altijd even gemakkelijk. Zeker als u, als klant, continue wil waken over uw quality time, ook volgens elementen die misschien onverwachts opduiken (weeromstandigheden enz...)  en waarbij u kort op de bal wil spelen.  Elke minuut van de dag kan u overleg plegen met uw gids/chauffeur die de locale omstandigheden kent,  de taal optimaal beheerst,  én vooral ook snel kan schakelen volgens wat u belangrijk acht in uw beleefreis. Uw gids heeft een ervaring van 11 jaar ter plekke,  kan ook meer bereiken bij de locals waarmee ze dagelijks contact heeft, en weet - voor alles - wat uw vraag kan zijn dé geschikte oplossing te vinden.Dit programma is steeds in overleg,  kan voor 1 dag, 2 dagen of meer...U kan opgehaald worden op de luchthavens van Milaan of Turijn.  Als voorbeeld dit programma van een klant. 

    Logeren in unieke locatie, historiek met een religieus tintje 

    Kijkt u gerust even op het internet:  het Monastero Cherasco (www.monasterocherasco.it) heeft alles om u te charmeren. Zeer verzorgde hotelkamers, een onberispelijke service van het personeel dat enkel tevreden is als ze uw verblijf met de grootste zorg ingekleed hebben. Niet te vergeten: de setting die binnen deze prijsklasse geen gelijke kent in de regio Langhe-Roero.  

    De grootste troef van deze locatie is dat u 's avonds - na uw dagverkenning - zo'n 5 à 6 gastronomische restaurants kan vinden op wandelafstand. Eén van deze restaurants is een Michelinrestaurant met een aanbod om niet aan te weerstaan, speciaal voor onze klanten.  Iets minder leuk is misschien het feit dat u bij dit Boutique hotel geen hotelbar heeft maar als u weet dat u 4 bars in de buurt kan vinden die tot in de vroege ochtenduren het publiek bedienen kan dit geen probleem vormen.  Hierbij een voorbeeld van onze klant Saskia: 

    Saskia's programma voor oktober verkenning: 

    Twee overnachtingen, dus 3 à 4 dagen verkenning, is kort maar voldoende om het beste van dit terroir te ervaren. Dag 1, bij aankomst,  kan ze al meteen genieten van een "aperitivo con stuzzichini" ( aperitief met hapjes), die de lokale keuken in de kijker zetten in de trendy lounge bar La Limonaia in het centrum van Cherasco, wat soms wel eens klein Bologna genoemd wordt door onze klanten die deze trip reeds realiseerden. Zeven verschillende soorten chocolade proeven, doet Saskia in Pasticceria Barbero in een decor van 1880. Ook Acqua di Cherasco ruiken (selectie van luxe binnenhuisparfums), en proeven van de heerlijkste gebakjes met uitzicht op de middeleeuwse toren van Cherasco wordt haar manier om haar smaakpapillen doorheen allerlei fases te laten gaan. Genieten van een wandeling op de oude muren van Cherasco, foto maken voor de indrukwekkende Arco Trionfale en dit allemaal op 10 à 15 minuten te voet van uw hotelkamer.  De deuren van het unieke slow food restaurant in het centrum van Cherasco zwaaien open voor Saskia en haar gezelschap.

    Saskia wil natuurlijk proeven-ruiken-smaken "on private tour"

    En jawel, 's morgens na het ontbijt staat haar privé chauffeur/gids klaar. Het programma is afhankelijk van wanneer Saskia komt maar als ze voor het oogsten van de Nebbiolo druif dit terroir verkent (voor begin 3de week oktober) kan ze meteen bij befaamde cantina's gaan proeven. Vanaf oogst tot einde fermentatie van de wijnen is niet elke cantina beschikbaar.

    De enoloog die 46 jaar lang GAJA tot de top maakte, Guido Rivella,verwelkomt Saskia voor een bezoek aan de cantina én een proeverij die meteen duidelijk maakt waarom GAJA bereikt heeft wat hij nu wereldwijd op z'n palmaress kan schrijven. Deze regio staat bekend voor slow food,  wijnen en gastronomie en dat zal Saskia dus ook in 4 dagen optimaal kunnen ervaren.  En topper van formaat,  ze gaat op bezoek bij een wijnbouwer van adel, wandelt door de gangen van z'n palazzo waar kunst, historiek en unieke sfeer de keywords zijn.  Na cantina bezoek gaat ze aan tafel met deze brilliante,  zeer boeiende persoonlijkheid,  en krijgt Saskia de kans om unieke, fijne elegante wijnen te proeven met o.a. Barolo's.  Uiteraard wordt hierbij een assortiment van kazen, salame en geroosterede hazelnoten voorzien.  's Avonds gaat het gewoon in crescendo met een Michelin ster diner in een toplocatie(8 gangen met aangepaste wijnen)

    Natuurlijk zijn dit niet de enige wijnbezoeken (2 per dag overigens, opvoerbaar tot 4 indien gewenst) en gaat u eigenlijk zowel de kleine, artisanale wijnboer ontmoeten die amper 1000 flessen maakt van elke typologie wijn als diegene die zo'n paar duizenden tot veel meer produceren.  Dus u bezoekt de bekende Wine Spectator/Decanter/Wine Advocate/Gambero Rosso/Luca Maroni winners maar ook diegene die bij gebrek aan een marketing machine,  of juist hierdoor,  bewust kiezen om klein blijven en zich ook zo willen profileren.  

     

     

    Saskia gaat "hands on" het beste van zichzelf geven met de locale, artisanale producenten. 

     

    Beleven betekent bij ons ook "handen uit de mouwen steken". Dus Saskia gaat niet alleen bij de bakker om van A tot Z alles te vernemen over artisanale grissini. Ze gaat die grissini's ook maken, samen mét de bakker.  En natuurlijk leert ze ook hoe ze manlief later kan verrassen met pasta. Tajarin en Agnolotti, de typische Piemontese regionale variëteiten, kan ze na de les van Patrizia zélf thuis maken. 

    Truffelszijn ook nooit ver weg en ze zal dus ook kennis maken met dé ster van de truffelbusiness hier,  de truffelhond, ook truffel proeven natuurlijk.  Na zoveel heerlijke, lokale specialiteiten die men her en der proeft, steeds met haar eigen privé chauffeur/gids zal Saskia een trekking doen doorheen de wijngaarden en meteen het werk in de vier seizoenen uitgelegd krijgen. Educatief, maar ook best een sportieve wandeling.  Daarna gaat Saskia aan tafel bij de locals, direct in de sfeer van de familie,  observeren en vooral meteen deel uitmakend van het traditionele Piemontese leven achter de schermen.  

    Eénmaal Saskia op Piemontese grond is, komt ze in een rollercoast terecht van speciale beleefmomenten. Made In Italy Travel maakt het verschil en zorgt ervoor dat u niet in die typische toeristische valkuilen terechtkomt. Ons doel is een proeverij helemaal "maatwerk" te maken,  een doorsnee activiteit naar een hoger level te tillen.  Dat maakt 3 personen blij: de klant, de gever en de ontvanger. 

    U kan ook ervoor kiezen om het bezoek aan het Michelin-ster restaurant op de laatste avond te laten doorgaan. Eerst Barbaresco aan te doen en daarna Barolo. Nog meer Piemonte verkenningen gewenst? Waarom niet de Monferrato of Gavi regio, de Roero regio of Alto Piemonte? Wil jij het prijskaartje kennen van een tour met 2 overnachtingen/3 à 4 dagen? 

    Heeft u interesse? Neem gerust contact met ons op en wij helpen u graag verder met data en andere informatie.

     

     

     

  • VakantieSalon Antwerpen-Brussel

    VakantieSalon à La Carte 

    Het is weer die tijd van het jaar! Reislustigen trekken naar het vakantiesalon om inspiratie op te doen, trotseren parking- en fileleed om in een lawaaierige omgeving hun één- of meerdere “ontstressingmomenten” in te plannen. Alléén al door de overdaad aan informatie ter verwerking - voor de meeste in de schaarse tijd van hun weekend - krijgt men al meteen een adrenaline stoot van formaat. Het kan natuurlijk ook anders!

    Bepaal vooraf je vakantiebestemming, neem deel aan een informatievergadering waar u overigens met maximum 12 deelnemers rond de tafel zit en zet de oren op maximale ontvangst als de “do’s en de dont’s” ter sprake komen. Uw vakantie moet een maximum aan positieve ervaringen opleveren en de “met vraagtekens voorziene activiteiten” kan u beter ter zijde laten voor de massa toerist.

    Tijd, geld en energie in maximaal evenwicht brengen: dat is maatwerk!  Neen,  we zijn niet present, op geen van beide, noch Vakantiebeurs in Antwerpen, noch Vakantiebeurs in Brussel.

    Reden? Vrij eenvoudig: als je zo'n focus hebt zoals ons kantoor, Made In Italy Travel, met focus Piemonte in Food & Wine, dan investeer je aan de basis zo ontzettend veel om je klanten het meest optimale scenario te bieden dat er geen budget meer overblijft voor beurzen.  Optimale know-how en investering  in een zeer beperkte nichebetekent kiezen voor een ander platform dat beleveningen garandeert die u koestert lange tijd erna. Onze ervaringen vergen Investeringen in diners in Michelin ster restaurants,  gastronomische ervaringen, degustaties bij artisanale slow food producenten en wijnboeren:  dat kost aan de basis en daarom zijn we natuurlijk een paar euro's duurder. Logisch, als wij niet ieder jaar opnieuw investeren, krijgt u een niet "updated" product. Aan u de keuze..... 

    Het motief om uw vakantieplan te ontwerpen met raad en daad van wie u vooraf ging

    Wie voor Piemonte kiest als hoofdbestemming of als onderdeel van een reisplan kan zo’n gratis Piemonte Informatieve Sessie bijwonen. De eerste informatie sessie is op zondag 28 januari 2018, 15.00u met een tijdsduur van 90 à 120 minuten afhankelijk van het aantal vragen dat gesteld wordt. Wie niet present kan geven én toch geïnformeerd wil zijn over de volgende sessie, stuurt ons een email naar Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken..  In onze Pop Up te Lede, Reymeerstraat 47, wordt ook een kleine proeverij voorzien tussendoor. Kwestie van reeds kennis te maken met het verschil tussen een artisanaal, lokaal geproduceerd - of een massproduct.

    Wie is uw gastspreker? Karina Imschoot, die sinds 2006 Piemonte ontdekte en het terroir van wijn & gastronomie sindsdien niet meer losliet. Uiteindelijk koos ze ervoor om officieel inwoner te worden van het mooiste dorpje van Langhe Roero, Cherasco. Profiteer van haar “know how” en laat u leiden door de ervaringen van al diegenen die hun vakantie er reeds doorbrachten en het omschrijven als een aaneenschakeling van gelukzalige momenten, waarmen nog steeds naar teruggrijpt bij de vergelijking met andere vakanties.

    Wat met de Italianen zélf: wat is hun vakantietiming én doel

    So far, Vlamingen en Nederlanders die op vakantie gaan richting Italië, maar hoe zit het met die Italianen die hun uittocht plannen tijdens  de typische vakantiemaanden?

    Tijdens een vraagstelling kwam naar voor dat 26% geen vakantie ingepland heeft dit jaar. Dat was 1% meer in 2017 in vergelijking met 2016. Dieper ingaand op dit cijfer kwam naar voor dat 58% uit economische overwegingen geen vakantie nam dit jaar ten opzichte van 55% in 2016. Dat betekent dat zes miljoen Italianen dus thuisbleven (Bron: Condacons, cijfers spreken over geheel Italië). Hoe dan ook, wij raden steeds aan uw vakantie in Piemonte niet in te plannen  in de maand augustus, van 10 tot 25 gezien de reden van uw aanwezigheid meestal wijn is en 85% van de wijndomeinen sluiten in deze periode en toch wel 45% van de bezienswaardigen/workshops/restaurants sluit in Piemonte in deze periode.

    Hoe zit het met de accommodatie? Tussen 2010 en 2015 zijn er 10,6% meer reservaties geweest in Piemonte. In vergelijking met andere regio’s in Italië, die een gemiddeld hebben van 4.6%, is dit dus het dubbele. Piemonte staat op de 11de plaats in de rangschikking van de meest bezochte plaatsen.

    Het gemiddelde wat gespendeerd wordt in Piemonte voor een vakantie is 1.362 €. Turijn krijgt het meeste aan toeristen over de vloer (48.8%) gevolgd door de meren Verbano-Cusio-Ossola (19.5%) en de provincie Cuneo (12.4%). Samenvatting voor de levensgenieter die ook rust zoekt: Piemonte is het aards paradijs waar u zélfs in de drukke maanden tot rust komt!