Corona is mogelijk de domper op jouw vakantie in Bella Italia.

Alles hangt er natuurlijk van af in welke mate Piemonte je lief is en of je de pijnpunten erbij neemt. Niets in Vlaanderen of Wallonië kan op tegen de heerlijke Piemontese keuken, de aanblik van drukdoende chefs en de melodieuze klanken van de Italiaanse taal.

Wie wil de smaken (her)ontdekken van een Tajarin al Ragù, Agnolotti al Plin Burro e Salvia, Coniglio al Barbaresco en andere typische Piemontese gerechten? Wie wil volledig “corona free” het avontuurlijke pad op gaan en met eigen wagen, met een bijzonder gedetailleerd roadbook in de hand en her en der uitstappen bij een charmant dorpje? Wie wil een aperitivo tussen de wijngaarden, genietend van de vergezichten van dorp tot dorp.

Geen enkel gelukzalig gevoel is zo sterk als een blik over die glooiende wijnheuvels mét het glas in de hand, een stevige Nebbiolo of een sublieme Nascetta. De gastvrijheid van Piemonte is niet gewijzigd, de omstandigheden zijn anders, maar daar kan de liefhebber wel mee omgaan…

Waarom jouw reis naar Piemonte helemaal niet betekent dat je je op glas ijs begeeft? Hierbij een paar punten waarmee je moet rekening houden en wat amper het verschil is met ons eigen land, België of Nederland. Het meest belangrijke is eigenlijk de drukke plaatsen vermijden, én dat doen we zeker met onze programma’s.

Buffetontbijt heeft een andere vorm gekregen én het mondkapje moet op in gesloten ruimtes, dus ook bij bezoek van de wijnkelder. Uiteraard bij het degusteren zélf gaat het mondkapje af. 

Handgels overal present maar dat is nu éénmaal niet anders vergeleken met Belgenland en de afstand tussen twee personen blijft een issue, ook in Italië. Je gaat wel van 1,5 naar 1 meter. 

Vanuit België of Nederland langsheen Luxemburg, Frankrijk, Zwitserland: geen probleem want Frankrijk is reeds geopend,  en via Zwitserland mag je doorreizen op voorwaarde dat je een reservatie hebt in Italië. Voor wie het extra vertrouwen mag schenken: je mag in alle omstandigheden terug naar België of Nederland, ook mocht er een nieuwe epidemie uitbreken. Zo ver is het echter nog allemaal niet. In elk geval heb je jouw contactpersoon, dé persoon op wie je steeds kan terugvallen, die je meteen in elke situatie bijstaat. 

Wat is, last but not least, het meest belangrijkste: je betaalt bij ons een voorschot, onze fee zoals dat heet, maar het saldo betaal je ter plekke. Dus de situaties zoals bij de grote touroperators ga je zeker niet bij ons tegenkomen.

En dan nu ons voorstel:

1^ste dag: Logeren op het Kasteeldomein Castellengo

• Jouw eerste etappe wordt Cossato waar je gaat verblijven in de dependances van het kasteeldomein Castellengo. Cossato ligt op een boogscheut van Biella, beslist de moeite om te bezoeken, zeker de Santuario di Oropa, met het zwarte Maria beeld
• Geen noodzaak om je te verplaatsen voor het diner. Jouw gastvrouw zorgt voor een uitgebreid aperitief én meer
• Natuurlijk krijg je ook tijdens het aperitief een wijndegustatie en kan je het domein bezoek, in de gesloten ruimtes zoals de wijnkelders met mondmasker.
• Wie toch vroeger in de dag aankomt in deze zone, kan vooraf het wijnhuis Enrico Crola bezoeken en ’s middags een twee gangen lunch nuttigen in een typisch Risotto restaurant. Een aparte beleving.

2^de dag: Monferrato, Vicara, wijndomein mét Infernot

• Vandaag ga je lunchen in een restaurant in een afgelegen plek, beslist héél cosy. De chef heeft een bijzonder talent om Slow Food om te zetten in gastronomische gerechten.
• Na de lunch of voor de lunch breng je samen met Giuseppe Visconti een bezoek aan de wijnkelders, de infernot en krijg je een unieke degustatie van jonge en gerijpte Grignolino en andere wijnen. Je degusteert in openlucht als er geen regen of koude is.
• Na de degustatie rij je door naar ons boutique hotel in Cherasco, een “monastero” dat vroeger dienst deed als school, vooraleer verbouwingen plaats vonden. Verblijven hier is een super de luxe ervaring. ’S Avonds kan je dineren in één van de meest gereputeerde restaurants waarbij gastronomie en creativiteit een duo vormen

3^de, 4^de, 5^de dag : Barolo, Barbaresco en Roero belevingen

• Jouw dagen zijn mooi ingepland: je hebt één afspraak voor bezoek aan wijndomein waar je wél geacht wordt op tijd te zijn, de andere bezoeken aan Slow Food ateliers kan je gerust tussendoor realiseren. Na deze drie dagen weet je alles over Gianduja met hazelnoten combinaties en degusteer je in een decor van 1880, herken je de smaken van de diverse kazen met een kaasdegustatie in een decor van 1950, verneem je alles van A tot Z over truffel en ga je ook polshoogte nemen in een atelier waar grissini’s gemaakt worden. 
• Mogelijkheden voor diners voorzien we graag voor u, altijd op wandelafstand van het hotel zodat u ten volle kan genieten van de geserveerde wijnen

6^de dag

• Wil je toch even genieten van wat shoppen in Turijn, dit kan natuurlijk! Of ga je liever verder on the road en voeg je een 4^de dag met 4^de parcours Alta Langa toe aan je programma? Ga je liever de bergen intrekken en wil je afkoeling in Bardonnechia? Liever de streek van Gavi verkennen of gewoon relax langs het zwembad. We plannen jouw vakantie à la carte.

7^de dag

• Moment van afscheid van al het heerlijke van Piemonte. Wedden dat je snel terugkeert?
• 

Strictly Private -  Uw eigen begeleider en chauffeur waarbij u elke seconde het ritme bepaalt.

Met een groep op pad gaan, bestaande uit diverse type persoonlijkheden, nationaliteiten, en interesse-sferen is niet altijd even gemakkelijk. Zeker als u, als klant, continue wil waken over uw quality time, ook volgens elementen die misschien onverwachts opduiken (weeromstandigheden enz...)  en waarbij u kort op de bal wil spelen.  Elke minuut van de dag kan u overleg plegen met uw gids/chauffeur die de locale omstandigheden kent,  de taal optimaal beheerst,  én vooral ook snel kan schakelen volgens wat u belangrijk acht in uw beleefreis. Uw gids heeft een ervaring van 11 jaar ter plekke,  kan ook meer bereiken bij de locals waarmee ze dagelijks contact heeft, en weet - voor alles - wat uw vraag kan zijn dé geschikte oplossing te vinden.Dit programma is steeds in overleg,  kan voor 1 dag, 2 dagen of meer...U kan opgehaald worden op de luchthavens van Milaan of Turijn.  Als voorbeeld dit programma van een klant. 

Logeren in unieke locatie, historiek met een religieus tintje 

Kijkt u gerust even op het internet:  het Monastero Cherasco (www.monasterocherasco.it) heeft alles om u te charmeren. Zeer verzorgde hotelkamers, een onberispelijke service van het personeel dat enkel tevreden is als ze uw verblijf met de grootste zorg ingekleed hebben. Niet te vergeten: de setting die binnen deze prijsklasse geen gelijke kent in de regio Langhe-Roero.  

De grootste troef van deze locatie is dat u 's avonds - na uw dagverkenning - zo'n 5 à 6 gastronomische restaurants kan vinden op wandelafstand. Eén van deze restaurants is een Michelinrestaurant met een aanbod om niet aan te weerstaan, speciaal voor onze klanten.  Iets minder leuk is misschien het feit dat u bij dit Boutique hotel geen hotelbar heeft maar als u weet dat u 4 bars in de buurt kan vinden die tot in de vroege ochtenduren het publiek bedienen kan dit geen probleem vormen.  Hierbij een voorbeeld van onze klant Saskia: 

Saskia's programma voor oktober verkenning: 

Twee overnachtingen, dus 3 à 4 dagen verkenning, is kort maar voldoende om het beste van dit terroir te ervaren. Dag 1, bij aankomst,  kan ze al meteen genieten van een "aperitivo con stuzzichini" ( aperitief met hapjes), die de lokale keuken in de kijker zetten in de trendy lounge bar La Limonaia in het centrum van Cherasco, wat soms wel eens klein Bologna genoemd wordt door onze klanten die deze trip reeds realiseerden. Zeven verschillende soorten chocolade proeven, doet Saskia in Pasticceria Barbero in een decor van 1880. Ook Acqua di Cherasco ruiken (selectie van luxe binnenhuisparfums), en proeven van de heerlijkste gebakjes met uitzicht op de middeleeuwse toren van Cherasco wordt haar manier om haar smaakpapillen doorheen allerlei fases te laten gaan. Genieten van een wandeling op de oude muren van Cherasco, foto maken voor de indrukwekkende Arco Trionfale en dit allemaal op 10 à 15 minuten te voet van uw hotelkamer.  De deuren van het unieke slow food restaurant in het centrum van Cherasco zwaaien open voor Saskia en haar gezelschap.

Saskia wil natuurlijk proeven-ruiken-smaken "on private tour"

En jawel, 's morgens na het ontbijt staat haar privé chauffeur/gids klaar. Het programma is afhankelijk van wanneer Saskia komt maar als ze voor het oogsten van de Nebbiolo druif dit terroir verkent (voor begin 3de week oktober) kan ze meteen bij befaamde cantina's gaan proeven. Vanaf oogst tot einde fermentatie van de wijnen is niet elke cantina beschikbaar.

De enoloog die 46 jaar lang GAJA tot de top maakte, Guido Rivella,verwelkomt Saskia voor een bezoek aan de cantina én een proeverij die meteen duidelijk maakt waarom GAJA bereikt heeft wat hij nu wereldwijd op z'n palmaress kan schrijven. Deze regio staat bekend voor slow food,  wijnen en gastronomie en dat zal Saskia dus ook in 4 dagen optimaal kunnen ervaren.  En topper van formaat,  ze gaat op bezoek bij een wijnbouwer van adel, wandelt door de gangen van z'n palazzo waar kunst, historiek en unieke sfeer de keywords zijn.  Na cantina bezoek gaat ze aan tafel met deze brilliante,  zeer boeiende persoonlijkheid,  en krijgt Saskia de kans om unieke, fijne elegante wijnen te proeven met o.a. Barolo's.  Uiteraard wordt hierbij een assortiment van kazen, salame en geroosterede hazelnoten voorzien.  's Avonds gaat het gewoon in crescendo met een Michelin ster diner in een toplocatie(8 gangen met aangepaste wijnen)

Natuurlijk zijn dit niet de enige wijnbezoeken (2 per dag overigens, opvoerbaar tot 4 indien gewenst) en gaat u eigenlijk zowel de kleine, artisanale wijnboer ontmoeten die amper 1000 flessen maakt van elke typologie wijn als diegene die zo'n paar duizenden tot veel meer produceren.  Dus u bezoekt de bekende Wine Spectator/Decanter/Wine Advocate/Gambero Rosso/Luca Maroni winners maar ook diegene die bij gebrek aan een marketing machine,  of juist hierdoor,  bewust kiezen om klein blijven en zich ook zo willen profileren.  

 Saskia gaat "hands on" het beste van zichzelf geven met de locale, artisanale producenten.  

Beleven betekent bij ons ook "handen uit de mouwen steken". Dus Saskia gaat niet alleen bij de bakker om van A tot Z alles te vernemen over artisanale grissini. Ze gaat die grissini's ook maken, samen mét de bakker.  En natuurlijk leert ze ook hoe ze manlief later kan verrassen met pasta. Tajarin en Agnolotti, de typische Piemontese regionale variëteiten, kan ze na de les van Patrizia zélf thuis maken. 

Truffelszijn ook nooit ver weg en ze zal dus ook kennis maken met dé ster van de truffelbusiness hier,  de truffelhond, ook truffel proeven natuurlijk.  Na zoveel heerlijke, lokale specialiteiten die men her en der proeft, steeds met haar eigen privé chauffeur/gids zal Saskia een trekking doen doorheen de wijngaarden en meteen het werk in de vier seizoenen uitgelegd krijgen. Educatief, maar ook best een sportieve wandeling.  Daarna gaat Saskia aan tafel bij de locals, direct in de sfeer van de familie,  observeren en vooral meteen deel uitmakend van het traditionele Piemontese leven achter de schermen.  

Eénmaal Saskia op Piemontese grond is, komt ze in een rollercoast terecht van speciale beleefmomenten. Made In Italy Travel maakt het verschil en zorgt ervoor dat u niet in die typische toeristische valkuilen terechtkomt. Ons doel is een proeverij helemaal "maatwerk" te maken,  een doorsnee activiteit naar een hoger level te tillen.  Dat maakt 3 personen blij: de klant, de gever en de ontvanger. 

U kan ook ervoor kiezen om het bezoek aan het Michelin-ster restaurant op de laatste avond te laten doorgaan. Eerst Barbaresco aan te doen en daarna Barolo. Nog meer Piemonte verkenningen gewenst? Waarom niet de Monferrato of Gavi regio, de Roero regio of Alto Piemonte? Wil jij het prijskaartje kennen van een tour met 2 overnachtingen/3 à 4 dagen? 

Heeft u interesse? Neem gerust contact met ons op en wij helpen u graag verder met data en andere informatie.