48 uur Wijn- en Gastronomie Trip Alto Piemonte

Soms wil je er wel eens even kort tussen uit, al was het maar 48 uur stress, sleur en slechte weeromstandigheden ontvluchten om te genieten van die heerlijke zon in La Bella Italië, die inspirerende omgeving. Ben jij een wijnliefhebber dan is dit iets voor jou want wijnen en gastronomie komt hier maximaal aan bod! 

Geïnteresseerd om meer te weten?

Wie is het ideale individu voor deze reis?

Onze focus voor deze reis gaat naarwijnliefhebbers die twee wijndomeinen per dag willen bezoeken in de regio van Alto Piemonte wat gelegen is op een boogscheut van de luchthaven van Milano Malpensa. Een regio die voor velen nog onbekend is en zeker uw aandacht verdient.

Meer dan ooit willen de deelnemers van deze reis ook heerlijk tafelen. 

Laten we duidelijk zijn dat ook in Italië het mondmasker verplicht is maar volgens hetzelfde plan als wat we in België volgen.

Wat is ons programma voor uw 48 uur  genieten van de happy moments of life.

Voorbeeld Programma  

Je vertrek vanaf Zaventem naar Milano Malpensa en je bent al vroeg uit de veren want je vlucht vertrekt om 6u55 om tegen 8u30 aan land te komen, je huurwagen op te halen en je bent om ongeveer 9u30 on the road. De huurwagen reserveert u wel zélf rechtstreeks bij de maatschappij van uw keuze, al de rest is onze taak.

Wat is belangrijk om weten? Alto Piemonte groeit snel en biedt minder jonge wijnen aan een lager prijskaartje vergeleken met de Langhe Roero

48 uur van intens genieten van Italiaanse bodem, slow food, én overnachten in topscore B&B

Je eerste halte is bij Enrico Crola, een jong wijntalent, met een wat “aparte stijl wijnhuis”. Werken met natuurlijke materialen is helemaal z’n ding en wijnhuis én natuur erom heen moeten op elkaar afgestemd zijn. Dus koos hij voor een optrekje in hout. De ondergrondse wijnkelders zijn ruim, alles vrij nieuw en de proeflocatie biedt een panoramische blik. Hier leer je o.a. Vespolina, Nebbiolo delle Colline Novarese en Spumante op basis van Nebbiolo kennen.

De afstand tussen luchthaven en Enrico Crola is 24 minuten maar uitgaande van wat file (vrijdag=weekdag), eventueel nog een ontbijtje, reken je best op 60 minuten. Dus aankomst omstreeks 10u30. Duur rondleiding en degustatie 1u30.

Lunchen met Risotto & Co, typisch voor deze streek

Na je bezoek bij Enrico Crola kan je de lunch nuttigen in een typisch Risotto restaurant mét een mooi buitenterras. Van de straatkant oogt dit restaurant niet, maar binnenin heb je die typische verzorgde Piëmontese sfeer en voor groepen is er ook een aparte zaal. De beleving is hier optimaal, want Risotto wordt niet geserveerd zoals in België of Nederland het geval is. Ook het feit dat dit restaurant bijna alleen eigen volk over de vloer krijgt, maakt het authentiek als ervaring.

Francesco Brigatti: oenoloog met diepgewortelde tradities

Na de lunch staat Francesco Brigatti op het programma. Beslist een wijndomein dat hoge ogen scoort in Italië maar ook in de Verenigde Staten. Zeer traditioneel, écht wijnboerderij, zeer getalenteerd oenoloog met wijnen die super scoren in de internationale pers. Neem nu z’n Mötfrei die Cinque Grappoli kreeg in de Italiaanse wijnpers. Bezoek wijngaarden, cantina en tasting. Een uitgebreid aanbod van wijnen van de knaller Erbaluce tot de Ghemme Oltre Il Bosco en alle Nebbiolo’s.

Wist je dat Francesco Brigatti bij blind proeverijen van zowel Italiaanse als niet Italiaanse wijn met z’n collega-wijnmakers enorme scores haalt? Die kennis gebruikt hij natuurlijk om z’n eigen wijnen die aroma’s en smaken te geven waar velen zeer opgetogen over zijn.

Novara: super gezellig stadje met groot park én shopping

Even een bezoekje brengen aan Novara, waar het heerlijk vertoeven is met de terrassen (horeca is open in Italië tot 18u op heden 13 01 2021), het mooie park en kasteel en vooral ook zeer fraaie shoppingstraten. Ook dat kan!

Verblijven in een idyllische locatie, Castello Castellengo

Daarna zal je inchecken in je verblijflocatie, de B & B dependances van het kasteel Castellengo in Cossato. Een prachtige site, zeker in de lente wanneeralles open bloeit, met een panoramisch uitzicht op de Monviso. Er zijn amper 4 kamers, dus een overvloed aan publiek zal er zeker niet vertoeven.

Hier ga je genieten van een slow food wine pairing dinner. Van de vrij eenvoudige Nebbiolo Rosso della Motta tot de topwijn Castellengo die zeker kan concurreren met de topwijnen Barolo & Co uit Langhe Roero. Ook leder, tabak, zoethout: de kenmerken van een uitstekende Barolo tref je in deze wijn uit Alto Piemonte.

Afhankelijk van hoe laat je aankomt op de locatie zal het bezoek aan de wijnkelder ’s morgens doorgaan of nog ’s avonds voor het diner.

Dag 2

Na het ontbijt vanaf 7u30 voorzien we ruimschoots de tijd om nog even te genieten van deze ultra mooie plek of u kan er ook voor kiezen om voorafgaand aan uw volgend wijnbezoek, onderweg nog een wandeling te maken in Riserva Naturale delle Baragge.

Om 10u30 heeft u afspraak bij Podere ai Valloni, een wijndomein met een unieke ligging gezien midden in het natuurgebied. Een klein wijnhuis: van hun topproduct Boca worden amper 3.300 flessen geproduceerd om heel de wereld te voorzien van deze met 94 punten door Antonio Galloni bekroonde wijn. U proeft natuurlijk Boca maar ook Gratus en Sass Russ (respectievelijk 93 en 91 punten). Kuieren tussen de wijngaarden, kennis maken met hun ciabot op het meest panoramische punt en uitleg over de geschiedenis van dit terroir. Ook de kelder bezoeken en ten volle genieten van die unieke punten die Podere ai Valloni onderscheidt van andere wijnproducenten in de buurt.

De lunch wordt voorzien in een gastronomisch restaurant met 4 gangen inclusief wijnen.

Na de lunch – zo omstreeks 15u30 is het de beurt aan Gattinara, de DOCG regio waar u Cantina del Signore zal bezoeken en een vergelijkende degustatie zal hebben tussen diverse Gattinara’s maar ook hun andere wijnen. Dit wijnhuis is zeer kleinschalig maar mét topkwaliteit.

U heeft nog even de tijd om na te genieten in deze regio vooraleer u richting luchthaven gaat. U retourvlucht vertrekt om 20u40, wat betekent dat u 18u40 op de luchthaven dient present te zijn met een traject van 49 minuten tussen Gattinara en luchthaven. Inderdaad, twee uur vooraf omdat u ook de auto dient in te leveren.

Prijs voor dit programma op basis van twee  personen deelname/1 overnachting in een tweepersoonskamer  én alle kosten dus berekend voor twee personen:  525 € 

Belangrijke opmerkingen:

• Dit programma kan op het eender wel moment uitgevoerd worden
•  
• Uw afspraken met onze wijnboeren zijn “one on one”. U komt met uw bubbel niet in aanraking met andere bubbels.
•  
• Door deze Covid periode hebben we onze reservatie- en betalingsvoorwaarden aangepast. Dit betekent dat u 20% vooraf betaalt, 80% op één week voor het afreizen. Stel dat uw reis niet kan doorgaan, dan wordt deze voor 100% terugbetaald. Dat is onze belofte!  Onze klanten van vorig jaar zijn bereid u hun positieve ervaringen ivm de terugbetaling te verhalen.
•  

7-daagse rondreis “I Vini del Piemonte”

Ook al is de Barolo & Barbaresco regio beslist de meest besproken in de pers, toch is het zo dat Piemonte zich niet beperkt tot deze twee regio’s met hun eerder duurdere en prestigieuze wijnen.

Overigens zijn voor de liefhebbers van unieke lokale druivenrassen – die in slechts zeer beperkt aantal flessen op de markt zijn - deze “nieuw te ontginnen regio’s” een ontdekking van formaat…    

Hoe kunnen wij van jouw wijnreis een onvergetelijk gebeuren maken?

De Magie zit in de Presentatie & Prestatie 

Jawel, de dynamiek en input van de wijnboer maakt net het verschil! 

Dat is absoluut niet alleen door kennis van de wijnenmaar ook welke wijnboeren een absoluut pluspunt zijn voor jouw beleving.

Wat maakt hen helemaal anders dan diegene die misschien wel de Wine Advocate, Wine Enthousiast, Decanter award hebben?

Waar kan de wijnboer nét het verschil maken door de manier van z’n inkleding van een wijndegustatie?

Hier wordt de wijndegustatie niet georganiseerd als een typisch gebeuren van een grotere, internationale speler.  De extra kracht zit bv nét in het persoonlijke, hét unieke waarbij je bij sommige producenten zelfs de nieuwe jaargangen kan degusteren direct van de wijnvaten én daarna met de wijnboer aan tafel de oudere, gebottelde, jaargangen.

Vooraleer uw reisorganisator met hart en ziel zorgde voor advies en verkoop van een aantal specifieke wijndomeinen, was ze 20 jaar lang actief in de organisatie van events & bedrijfsincentives. Zes jaar lang woonde ze ook in Barbaresco en Cherasco. Die “know how”, persoonlijk contact met iedereen en niet via via, een gedegen sommelier opleiding en steeds uitgebreidere kennis via haar ander bedrijf,  import van wijnen uit Piemonte, zorgt voor een ideale mix.

Gaan we de namen van de wijndomeinen die aan bod komen tijdens uw wijnreis zomaar vermelden op een webpage?

Toch niet, want we hebben een zware investering gedaan in kennis opbouw in zes jaar tijd – kennis die we overigens continue updaten - en willen die dan ook enkel delen met wie met ons in zee gaat. Diegene die geen doorsnee wijndegustatie zoekt maar een “persoonlijk, warm contact”. Die wijnliefhebber die ver van de standaard degustatie blijft, maar een memorabel gebeuren zoekt, zit bij ons aan het juiste adres.

Hierbij een korte beschrijving van 7 dagen topervaringen in Piemonte, ook mogelijk in te korten tot 5 dagen met 2 dagen heen- en terugreis.

Dag 1:Welcome Piemonte

Autoreis:  Na een lange trip van ongeveer 11 uur zal u aankomen in wat we de start noemen van het Piemonte gebied. Alto Piemonte ligt het dichtst bij de Zwitserse grens.

Met een vlucht:  Voor wie via de luchthaven komt, is Milano Malpensa de uitvalsbasis. Inchecken in het hotel, b&b of de agriturismo (2 nachten) genieten van een heerlijk diner en de omgeving verkennen

Dag 2: Alto Piemonte, “terroir’” mét super interesse voor de flexibile Nebbiolo liefhebber

Sinds Nervi overgenomen werd door Conterno, is er een ontzettend grote interesse voor deze regio. Klimatologische omstandigheden maar ook andere issues, waarbij de Nebbiolo druif behoorlijk beter scoort de laatste jaren, liggen aan de basis. Jouw dagprogramma bestaat uit het bezoeken van twee zeer diverse wijndomeinen, voormiddag en namiddag, een light lunch bij de wijnboer, verkennen van local slow food en dineren in een specifieke locatie.

Dag 3: Monferrato, Barbera-Grignolino-Ruchè

Vooral deze drie varianten staan op het programma maar ook kriskras Monferrato verkennen, direct aan het vat proeven bij de unieke wijnboer die z’n eigen kerk en infernot heeft en nog andere troeven. Lunchen, typisch voor de regio en dineren in een restaurant dat gerust een Michelin ster zou verdienen.

Logeren in een locatie “with a view”, een top zwembad en een restaurant met apart kader.

Dag 4: Barbaresco Wine Tour

Aan de hand van een roadbook ga je hier 59 km rond het dorpje Barbaresco de regio verkennen. Je gaat natuurlijk bij een authentieke wijnboer degusteren, bij First Filet met z’n ambachtelijke salame, bij la mama en de zussen van een delicatessenzaak die alle lokale restaurants voorziet van hun heerlijke gevulde pasta bereidingen. Je luncht – kort maar krachtig - zoals de échte Italianen en jouw gastronomisch diner is voorzien van aangepaste wijnen

Dag 5: Roero Wine Tour

Jouw dagprogramma bevat een tasting bij een top chocolatier in een decor dat ongewijzigd is gebleven sinds 1880, een kaasdegustatie bij drie typische karikaturen, proeven bij de kleine en ambachtelijke wijnboer met grootse ambities. ’s Avonds heb je net zoals dag 4 amper 5 minuten te stappen tot jouw dinerlocatie. Een andere beleving, geheel ander decor, andere invulling,  gastronomisch diner met terug passende wijnen.

Dag 6: Barolo Wine Tour

Last but not least…. Je gaat bij twee wijnboeren proeven die mijlen ver uit elkaar liggen door hun interpretatie van wat een wijndomein is, maar die net daardoor het verschil maken met de concurrentie. De lokale bakker staat klaar om jou aan te leren hoe je grissini kan maken, die broodstengels die je steeds zal vinden bij wijndegustatie. En de truffeljager laat je proeven hoe truffels verwerkt worden in lokale specialiteiten.

Dag Extra: heb jij nog een dag extra over?

Goed zo, dan kunnen we een dag extra inlassen tussen dag 3 en dag 4 waarbij je “L’Astigiano” verkent, en meteen ook kan proeven van “La finanziera”, een gerecht met power.

Heb jij ook interesse voor ons actief “to do” programma? Wil je ook tafelen op onze unieke locaties en logeren in infrastructuren met een “meerwaarde”? Vul dan nu ons contact formulier in en ontdek meteen hoe jouw vakantie dé tijd van je leven wordt. 

 Begeleide Wijnreis Alto Piemonte -  Barolo - Barbaresco  - Roero  -   Monferrato

19-20-21-22 oktober 2022 

Max 8 deelnemers

Vertrek vanuit België - Zaventem 

Alto Piemonte & Monferrato in the picture

Alto Piemonte verdient zeker jouw aandacht. In vroegere tijden was dit gebied belangrijker vergeleken met Barolo, Barbaresco of Roero. Maar toen kwam er Phylloxera. Heel wat eigenaars van wijnpercelen lieten de wijnbouw voor wat het was en zochten werk in Turijn (Fiat) of in Biella (wolindustrie). De laatste decennia hebben vooral jonge wijnproducenten een sterk geloof in hun terroir, in de moderne technieken in de wijnbouw met respect voor traditie. Het verschil met Alba regio is dat je hier relatief jonge enologen-eigenaars van wijndomeinen aan het werk ziet. Ze zijn allen voor de volle 300% enthousiast, zijn zich bewust van hun taak en hoe ze nu het verschil moeten maken ten opzichte van Barolo en Barbaresco, nemen de tijd om de klanten te informeren over hoe ze begonnen zijn en waar ze nu staan.

Laat het nu nét de klimaatwijzigingen zijn die Alto Piemonte een sterk voordeel leveren. Zomerse temperaturen overdag van 30 graden, maar ’s nachts sterke afkoeling. 

Het worden intensieve dagen aan wijncultuur.

Wijn staat centraal maar toch plaatsen we bij  een aantal locaties lunch en diner wijn in combinatie met gerecht. Belangrijk ook om weten: we proeven niet alleen recente jaargangen maar bij een aantal locaties ook oudere jaargangen.

Een blik op ons programma.

Accommodatie:Uw eerste en tweede overnachting gaan door in Cossato, Castellengo,in de agriturismo op het domein van het kasteel Castellengo. Uw derde nacht gaat door op locatie  Relais Palazzo Paleologi Sec XIV 

Dag 1  - Woensdag 19 oktober 2022 

Met een vertrek om 12u20 - vlucht Ryanair  FR 2963 vanuit Zaventem  is aankomst Malpensa voorzien tegen 13u50.    

Eenmaal de bus op, volgt een rit van ongeveer 45 minuten (afhankelijk van verkeer) en dan bereikt u reeds uw eerste locatie: Azienda Agricola Paride Chiovini in Ghemme  

Paride Chiovini:  Italiaanse autoctono wijnen met een Grieks tintje

Om 14u45 ongeveer komen we aan bij Paride Chiovini,  een zeer kleine producent die amper 3 hectare aan wijngaarden bezit maar met deze 3 hectare 6 diverse wijnen produceert. We proeven ze allemaal,  samen met het proeven van lokale Slow Food producten. De eerste honger zal dus voldaan worden met een bijzondere diversiteit van lokale producten. 

Uiteraard nemen we ook een kijkje in de wijngaarden, in de cantina en genieten we vooral van deze kleine maar bijzonder fijne locatie. Paride Chiovini komt meer en meer in de kijker omdat de manier waarop hij sinds Elena,  zijn mede-zaakvoerster met als background events organisatie, de touwtjes in handen heeft de gehele proefruimte omgebouwd werd om een optimaal "beleven" te garanderen.  Hier voorzien we overigens ook terug een wijn waarbij we de evolutie in de tijd meemaken,  een jaargang vroeger of twee jaargangen vroeger van Ghemme of Sizzano.  Horizontale degustatie dus van de zes wijnen,  maar ook vertikaal pikken we er één uit waardoor heel precies kan ingeschat worden hoe de recente jaargang zal evolueren. 

Na deze degustatie rijden we nog even 22 minuten met de bus en bezoeken we tegenpool van Paride Chiovini,  namelijk Francesco Brigatti.  Een zeer efficiënte manier om bv de Ghemme DOCG van Paride, vers in het geheugen, te vergelijken met de Ghemme van Francesco Brigatti.  Dit wordt terug een horizonale degustatie maar ook met één wijn die over twee diverse jaargangen geproefd wordt.  

Francesco Brigatti:  de tegenpool van Enrico,  traditonele productie mét nadruk op bewaarwijnen

Onze tweede en laatste bezoek voor vandaag gaat door in één van de dorpen iets verder. Francesco Brigatti is een geheel ander type enoloog.  Francesco Brigatti is zeer divers ten opzichte van Paride Chiovini en kan dus gerust omschreven worden als het andere uiterste, meer  focus "bewaarwijn" die zeker meer tijd nodig hebben vergeleken met Paride Chiovini,  op uitzondering van de Erbaluce en Vespolina. 

Meer weten over Franscesco Brigatti?  Check online https://www.youtube.com/watch?v=mC3UzLnA-hU

Centovigne, wijnproducent van onder meer Castellengo, bewaarwijn en andere Nebbiolo en Erbaluce wijnen 

Tegen 18.30  zetten we koers naar onze overnachtingslocatie:  agriturismo Castello Castellengo.  Deze trip duurt ongeveer 55 minuten waardoor we iets na 19u30 aankomen.  Na incheck voorzien we 45 minuten vrije tijd

Afspraak om 20u30 in het restaurant waar we te voet heen gaan (max 15 minuten stappen).  Hier krijgen we tijdens het zeer mooie vier gangen diner vier van hun beste wijnen te proeven:  Erbaluce Miranda Osé, rosé wijn Il Rosé, Centovigne en Castellengo.  Details over menu volgen nog. Check de Centovigne video https://www.youtube.com/watch?v=iRnyoNEtYNo.   

Dag 2 :  donderdag 20  oktober  2022 -  Podere ai Valloni  & Cantina Del Signore 

Na een ontbijt geserveerd aan tafel bezoeken we uiteraard ook nog het wijndomein omstreeks 9u00.  Zo kan u ook een blik werpen op deze geheel andere inrichting vergeleken met de twee vorige wijndomeinen.  Onze troef is dat we met zo'n diversiteit aan wijndomeinen werken. 

Podere ai Valloni: de mooiste parel van de Boca in Alto Piemonte wijnproductie

Rond half tien vertrekken we naar één van de mooiste parels van de wijnproductie Boca, namelijk  Podere ai Valloni, waar we iets minder dan een uurtje later aankomen.  Hier starten we met de rondleiding in de wijngaard, in de wijnkelders, om te eindigen met de degustatie van Sass Russ, Gratus, Boca.  Bekijk even de video  https://www.youtube.com/watch?v=paH9hawzIv8

Het geheel beneemt ongeveer anderhalf uur. Uiteraard houden we ook even halt bij Santuario di Boca,  het gebouw waar we uitzicht over hebben vanuit Podere ai Valloni. Daarna het richting Ori e Pari,  een gastronomisch restaurantwaarvan gerust kan gezegd worden dat dit een bijzondere culinaire ervaring wordt. Hier gaan we dan ook van de topper Boca nieuwe jaargang in vergelijking met oudere jaargang proeven,  als één van de wijnen gecombineerd met gerecht.  

Gattinara de andere DOCG  

Voor ons namiddag programma trekken we naar Gattinara. We hebben een prachtige degustatie van de Gattinara wijnen van Cantina del Signore, maar niet alleen dit.  Ook de Erbaluce staat op het programma en met de temperaturen die we bereiken in mei kan dit wel eens zeer aangenaam zijn. Ook gaan we natuurlijk naar de wijngaarden op de topheuvel van Gattinara,  met het mooiste panoramisch uitzicht van geheel Alto Piemonte.  

Na dit bezoek gaan we richting de overnachtingsaccomodatie  en nuttigen we een eerder set van diverse koude en warme antipasti.  Na een wel zeer uitgebreide culinaire ervaring op de middag blijkt  - uit vorige ervaringen - dat twee maal dineren té overvloedig is.  

Dag 3 - vrijdag  21 oktober  2022

Na ontbijt checken we uit bij deze locatie om de Alto Piemontese wijngebieden te verlaten. 

Deze dag brengen we door in oa Cherasco,  Novello,  Barbaresco en Vezza d'Alba

Gezien we toch ook een brok cultuur willen meegeven, we het dorpje Cherasco als het ware passeren,  willen we graag dit dorpje tonen dat omschreven is als het allermooiste van de Barolo dorpje,  meest charmante.  Even de benen strekken tijdens een wandeling doorheen de historische kern waar Napoleon z'n stempel zetten op de geschiedenis van dit dorp, proeven van de Baci di Cherasco in Pasticceria Barbera waar het decor onveranderd bleef sinds 1180 en daarna zetten we aan naar Cascina Gavetta;

We bezoeken uiteraard de wijngaarden, de cantina en degusteren de wijnen met uitleg van de man die sprekende ogen heeft en een boeiend verteller is als het op authentieke wijnen aankomt.  Silvio Cogno is een entertainer van formaat en tijdens de 3 gangen lunch met wine pairing zal dat iedereen beamen.  Nas-Cëtta,  Barbera,  Nebbiolo en Barolo Corini Pallaretta staan op het programma.  

Na de lunch wordt onze volgende etappe Barbaresco, hier strekken we de benen tijdens een 20-minuten wandeling langsheen het mooiste deel van de panormamische route,  komt de wijnboer tot het mooiste uitzichtpunt en laat ons kennismaken met z'n wijnen Nebbiolo en Barbaresco met zicht op Barbaresco, de Toren en de Gaja gebouwen.  

Onze laatste etappe gaat door in Vezza d'Alba waar we, naar goede gewoonte, een Merenada organiseren met het wijnhuis Antica Cascina dei Conti di Roero.  Na proeven van diverse van hun topwijnen gaan we nog even hun oudste wijngaard bezoeken, de Roero Riserva (60 jaar). 

Overnachten en dineren doen we op een charme site,  Relais Palazzo Paleologgi Sec XIV in Lu Monferrato waar spectaculaire zichten over de wijngaarden de toon zetten voor wie 's avonds nog een wandeling wil maken.  

Ook dineren we op deze locatie met de wijnen van één van de meest gereputeerde wijnhuizen van Monferrato in de loop van het 4 gangen menu

Dag 4:  zaterdag 22 oktober 2022

Ontbijt in de historische ontbijtzaal. 

Omstreeks 9u30 - laatste dag wat langer uitslapen - zetten we aan richting Enrico Crola,  ons laatste bezoek waar we bij aankomst omstreeks 11 u eerst de benen strekken en de wijngaarden bezoeken en de cantina. Daarna nemen we aperitief en nuttigen we ook hier een uistekende 3 gangen lunch.. Enrico Crola is op amper 30/40  minuten gelegen van de luchthaven.  Dus hebben we een totaal van 3 uur ter beschikking onsite.

Enrico Crola heeft ook voor design,  z'n flessen zijn een streling voor het oog, en de inhoud is zeker en vast ook veelbelovend.  Hij verbouwde druiven op zijn eigen landgoed en integreerde vervolgens de verwerking en vinificatie ervan, de bereiding van de wijnen en de verkoop van het eindproduct. In dit project, in de droom om een bedrijf van de grond af op te bouwen, investeerde Enrico zijn inkomsten uit jaren werk als IT-consultant, kocht de eerste grond en creëerde in 2009 het eerste wijndomein, klein maar voldoende om de eerste oogst binnen te halen.

Sinds 2010 zijn er de eerste verkopen, de uitbreiding van de faciliteiten en de studie van kwaliteit en innovatieve producten in het gebied (een van hen is de Metodo Classico mousserende wijn).

2014 was het keerpunt: Enrico besloot zwaar te investeren. Er werd begonnen met de bouw van een gloednieuw wijndomein: veel groter, volledig omgeven door groen en wijngaarden. Het ondergrondse gedeelte, voor de verwerking van producten, en de bovengrondse constructie, gemaakt van hout voor minder milieu-impact, weerspiegelt de filosofie van respect voor het grondgebied.

In dit State of the Art wijnhuis nuttigen we de lichte drie gangen bijzondere gastronomische lunch samen met proeven van de Spumante op basis van Nebbiolo als aperitief,  en Vespolina en Nebbiolo tijdens de maaltijd. Dit als een mooie afsluiter van deze reis vooraleer u omstreeks 14u00 vertrekt naar de luchthaven, u vlucht vertrekt om 16u30 en zal aankomen rond 18 u00 

Deze reis wordt een mix van vooral Nebbiolo's,  Alto Piemonte versus Barolo en Barbaresco,  maar ook Barbera uit Monferrato

Bij 8 personen voor deze van A tot Z en fulltime volledig begeleide reis betaalt u  961 euro per persoon

Tijdens deze reis wordt ook de kans geboden - voor wie dit wenst - op één of meerdere locaties - een grattata van witte truffel te hebben op één van de traditioneel daarvoor bestemde gerechten

Dit is een bijzonder kleinschalig project en heeft vooral als troef dat u niet zelf hoeft te rijden en risico's te nemen op alcoholcontrole.

Alle supplementen zijn reeds verrekend, er staan u geen verrassingen te wachten.  Bij alle menu's is wijn inbegrepen op basis van ongeveer 3 glazen per persoon, water, brood.  Toeristentaks is inbegrepen, ook fooien voor de buschauffeur.  

Inschrijvingen willen we graag zo snel mogelijk gezien onze overnachtingen in kleinschalige structuren ook z'n limieten heeft. 

Last Minute Piemonte

Wil jij er even tussenuit terwijl het nog mag, en absoluut veilig is in Piemonte? Wil jij even ontsnappen aan die negatieve feedback van cijfers door Van Ranst & Co,maar met in acht name van een aantal essentiële regels? Italië was als eerste Europees land hard getroffen maar is nu door een andere approach vergeleken met ons eigen land als beste leerling van de klas zich aan het profileren.

Wil je toch nog wat “beleven” buiten “je eigen kot”? Wil je vooral in de natuur, naar gewoonte in Italië “buiten” eten, en bij elk bezoek aan een wijndomein zoveel mogelijk ook “in open lucht” degusteren?

Is jouw antwoord “ja” op al het voorafgaande? Dan zit je bij ons op het juiste adres. Je hebt maar één leven en we dragen er zorg voor, ook in Piemonte, ook tijdens Corona tijden. Piemonte kennen we op ons duimpje en we weten dus als nicheoperator, én ook na zo’n 6 jaar er permanent aanwezig te zijn, waar jij je op je gemak zal voelen.

Allereerst ga je met de wagen, die je van A naar B brengt, én dit in alle veiligheid. Je logeert in hotels, B&B of agriturismo die pietje precies zijn in hoe ze jou veilig in hun cocon brengen. De regels zijn niet anders dan in Belgenland maar doordat je continue buiten bent, lekker flaneert tussen de wijngaarden en hazelnotenbomen, is het risico quasi onbestaande. Je vertoeft ook met weinig anderen samen en de afstanden van tafel tot tafel, van persoon tot persoon, is in Piemonte sowieso al groot zonder Corona als hoofdspeler. Je voelt je jeniet alleen veilig maar ook heel relax. Zolang je maar de steden Turijn, Milaan, Rome voor een volgende bezoek neemt.

Stel, je hebt 8 dagen ter beschikking, inclusief vertrek en terugkeren. Hoe zien wij jouw Corona safe trip?

Dag 1:On the road to Piedmont.

Jouw vertrek vanuit België naar de eerst stop vanuit bv Antwerpen tot Cossato is 958 km of quasi 10 uur rijden. Je kan dit doen in één dag of je kan een dag extra rekenen om namelijk te overnachten en het traject in twee dagen opdelen. We laten je hier kennis maken met Alto Piemonte, een regio met wijnen die uitblinken in kwaliteit.

Als je eraan begint om dit in één dag te doen start dan zeker om 6u ’s morgens vanuit België. Zo kan je er nog wat free time tussendoor in rekening brengen, kom je op een mooi tijdstip aan en hou je rekening met mogelijke files.

Met zo’n traject wil je natuurlijk inchecken in jouw B&B, waar je in de dépendences met amper vier kamers wel van klein maar fijn kan spreken. Ook supermooie ligging, rustig en vooral decoratief mooie inrichting.

Tafelen doe je dus buiten, bij mooi weer - wat quasi gegarandeerd is, onder het afdak of in de Foresteria. Een plek die het Italiaanse gevoel volledig uitstraalt. Tijdens jouw diner proef je elk van de wijnen van het domein! Genieten staat hier voorop en dit met uitzicht op wijngaarden en bossen, groene omgeving dus en 100% natuur.

Dag 2: Sportieve actieRiserva Speciale del Sacro Monte di Oropa of cultuur opsnuiven in Biella, Slow Food lunch & Podere ai Valloni, uniek wijndomein.

Deze tweede dag kan elk individu aan z’n trekken komen. Biella is een boogscheut van Cossato. Wie cultuur wil opsnuiven kan Oropa Sanctuary gaan bezoeken. Wie sportief uit de hoek wil komen, kan het natuurpark gaan bezoeken met sublieme vergezichten tot Aosta. Lunchen doe je natuurlijk in één van de meest geliefde locaties nabij Podere ai Valloni om daarna dit unieke domein een bezoek te brengen en, voor zover de weeromstandigheden het toelaten, ook buiten de jaargangen 2011 en volgende te proeven van o.a. Boca, Gratus, Sass

Na deze ervaring rij je door tot Monferrato waar we een agriturismo uitkiezen met een geweldig mooie glazen doorkijk keuken en een fantastisch menu met eigen wijnen. Een mooi, verzorgd domein met zwembad, moderne infrastructuur.

Dag 3: Monferrato, le terroir de Barbera

Na het ontbijt is er voldoende vrije tijd om de omgeving te verkennen en vooral te genieten van de rit naar Vicara Winery, één van de meest authentieke wijndomeinen uit de regio waar je niet alleen de ondergrondse, oudste wijnkelder bezoekt, maar ook het eigen kerkje, infernot, het project Red banks en buiten proeft met uniek zicht op de wijngaarden. Dit wijndomein is uniek in wat ze bieden als ontdekking omdat het nét zo anders is vergeleken met het klassieke domein.

Zo’n sublieme ervaring moet natuurlijk ook gevolgd worden door een al even grote beleving qua culinaire invulling van de lunch, bij een vrouwelijk talent die slow food interpreteert met unieke smaken - in een 4 gangen, traditioneel menu met een moderne twist.

Deze locatie zal men niet snel vergeten: buiten lijkt het een ordinair café, binnen krijgt men Monferrato op tafel waarbij alle zintuigen optimaal hun werk zullen verrichten. Nog even een wandeling in dit dorpje wat het authentieke Italië uitstraalt en de rit kan aanvangen naar de volgende overnachtingslocatie: Monastero Cherasco in Cherasco waar u tot het eind van uw verblijf zal logeren. Dit is een zeer sfeervol hotel met zin voor detail, van een ex-schoolgebouw naar een boutique stijl hotel, met beperkt aantal kamers, in een rustige omgeving én toch in het centrum van Cherasco. Dit issue is heel belangrijk want het diner zal u steeds op wandelafstand van amper vijf minuten realiseren.

Of er wat te beleven valt in Cherasco? Met de positieve feedback van internationale media die Cherasco benoemen als “most charming of Piedmont” kunnen we u op het hart drukken dat u zich hier in geen seconde zal vervelen. Cherasco is bekend voor “le lumache” (o.a. 4 daags slakkenfestival met 5000 menu’s die bereid worden door lokale koks), de grootste antiek en rommelmarkt met 600 standen twee maal per jaar, de mooi aangelegde tuinen met o.a. kruiden naast het hotel, de oude muren van Cherasco, de slag van Napoleon - wat een tweejaarlijks evenement is.

Laten we al even beginnen met een chocoladedegustatie in een decor van 1880, bij de meest befaamde chocolatier van Piemonte. Twintig minuten lang proeft u diverse pralines van Gianduja chocolade met hazelnoten

Gezien een uitgebreide middagmaaltijd, wordt het deze avond vrij gehouden om zelf in te vullen, mogelijks met een diner in de theaterzaal van het hotel.

Dag 4: Barolo, King of Wine

Bij de lokale bakker – ook op loop afstand – alles vernemen over Grissini en ook het hele proces zien. Degusteren naar keuze bij een traditioneel of modern wijndomein

Het culinaire genot vanavond gaat door in een trattoria met een wine pairing menu. De chef kok van het huis goochelt met smaken…

Dag 5: Barbaresco

Wie sportief uit de hoek wil komen, plaats de wagen aan de lunch locatie en doet een 2,5 uur durende wandeling. Deze lunchlocatie geeft als het ware in alle uithoeken een panoramisch decor van wijngaarden. Terug …”beleving” nemen we au serieux. Na de lunch nog een bezoek in de oudste cantina van Barbaresco en bij de heerlijkste ambachelijke slager met filetto’s met Barolo, Barbaresco, Truffel en Langhe Kruiden.

’s Avonds dineren bij een ander groot talent van Cherasco met een vier gangen menu, wijnen, water en koffie. Tof is dat u zelf mag kiezen van de kaart. U zal dus zeker geen drie dagen hetzelfde nuttigen als zogenaamd traditioneel menu.

Dag 6: Roero, Arneis & Co

Arneis is de lokale druivensoort in de heuvels rond Canale en de locatie waar u deze gaat proeven heeft effectief de beste heuvels om dat ook te reflecteren in hun uitstekende wijnen.

De Roero Route is de langste route met heel wat te ontdekken. Ook een kaasdegustatie in een winkel die de uitstraling biedt van de jaren 50 staat op het programma.

Nog even langsgaan via Alba vooraleer u aan tafel gaat in het Michelin Ster restaurant in Cherasco met een 8-gangen menu. Beleving hier is er vanaf het ogenblik dat je de voordeur doorgaat met de wijnkelder gescheiden van de ingang met een glazen wand, de statige trap met decoratieve kandelaars en kaarsen, de zaal in het Palazzo daterend van 1880 waar je op meer dan voldoende afstand de prachtige muur- en plafondschilderijen en de Venetiaanse luchter kan bewonderen.

Zin in Piemonte? Stuur ons een email This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. en we maken voor jou een offerte op maat!  

Wijn proeven in Piemonte

Poesia della Terra

Ontdek de poëzie van de Piemontese aarde in geuren en kleuren! Kom truffels, slowfood en wijn in Piemonte proeven en ontdek de weelderige kleuren van het landschap tijdens elk seizoen. In dit gastronomische programma geniet u van kwalitatieve, overheerlijke, op-en-top Italiaanse producten en ontdekt u de prachtige streek Piemonte in al haar facetten. Bovendien vergaart u kennis over wijnbouw in de vier seizoenen, gaat u op truffeljacht en leert u zelf Piemontese gerechten bereiden tijdens een hands-on workshop.

3-daags terroir-programma

Wat kunt u verwachten van een 3-daags programma in Piemonte?

• Wijn proeven:
  • Bezoek een toplevel artisanale en traditionele wijnproducent in de regio’s Barolo, Barbaresco, Roero en Alta Langa. Er is ook een mogelijkheid om het wijnhuis GAJA te bezoeken.
• Gastronomie:
  • Toplevel Wine & Dine 4-gangenmenu;
  • Slowfood proeven in Piemonte: in restaurants die een zintuiglijke belevenis van formaat aanbieden;
  • Degustaties van regionale producten: een volledige dag met cultureel geïnspireerde tussenstops in de vorm van degustaties van regionale producten in artisanale ateliers (notentaart, grissini, desserten en dessertkoekjes, kaas, salami,...).
• Workshops:
  • Kookworkshop Piemontese gerechten: tijdens deze workshop leert u zelf de meest typische Piëmontese gerechten bereiden.
  • Workshop truffeljacht:u verneemt alles van A tot Z over truffeljacht en graaft zelf truffels uit de grond samen met de truffelhunter en zijn hond (de truffels blijven wel eigendom van de truffelhunter).
• Accommodatie:
  • Twee overnachtingen in een viersterrenhotel Somaschi Monastero di Cherasco, een luxueuze B&B of een sfeervolle agriturismo.

Wijn proeven in Piemonte op maat

U kunt bij Piemonte Travel ook kiezen voor een programma op maat. Wilt u een conferentie met wijndegustatie van Angelo Gaja bijwonen? Of liever naar de kleine, artisanale en familiale wijnboer die u in al z'n bescheidenheid ontvangt? Wie niet wenst deel te nemen aan het standaardprogramma met conferentie Angelo Gaja, bezoekt op hetzelfde tijdstip een andere producent van artisanale wijnen. Wij willen er u op wijzen dat het bezoek aan het wijnhuis GAJA volgens bepaalde richtlijnen verloopt waar wij ons moeten aan houden (aantal personen, geen weekenddagen, enkel 11.00 u of 14u30, duur 2 uur. 

Vertel ons uw wensen en wij regelen de vakantie in Italië van uw dromen! 

Heeft u interesse? Neem gerust contact met ons op en wij helpen u graag verder met data en andere informatie.

Topdagen voor toerisme in Piemonte

De tabellen van “Regio Piemonte Turismo” zijn het harde bewijsstuk: de regio Langhe Roero maakte een steile klim mee in aantal bezoekers.  Ook u kan genieten van het beste van dit Unesco Werelderfgoed territorium.

Triootje met Truffel, slowfood en topwijnen

Vorig jaar waren Jan en Linda diegenen die het allemaal wilden beleven in Piemonte, waar de witte truffel in kwaliteit alles overtreft.Maar wat ze koste wat het kost wilden vermijden, was het risico lopen op Witte Truffel kopen, of proeven, die niet uitAlbese grond komt en dus niet de kwaliteit waard is die men ervan verwacht.

Jan en Linda wilden gedurende 3 dagen een onderdompeling met enorme “wow”-belevingen, het hoogste niveau aan authentieke ervaringen. En dat kregen ze over de volledige lijn. Zo gingen ze op pad met de truffelhunter, waren ze ooggetuige van de interactie tussen hond en de hunter,vernamen ze alles over waar je truffels kan vinden, waarom die in Alba beter zijn, wie op jacht mag gaan, en konden ze zélf ook even aan de slag met de indicaties natuurlijk van de truffelhunter. Kortom, een beleving die helemaal anders is dan even op een truffelbeurs wat ruiken aan een truffel.

Aan tafel met de truffelhunter!

Nadat men terugkeert uit het bos luncht men mét Witte Alba Truffel bij de truffelhunter zelf of indien de weeromstandigheden het toelaten “en plein nature”. Truffel proeven rechtstreeks van de bron, schaafjes over carne crudo, tajarin en andere lokale gerechten met hierbij een fijne, elegante wijn. Het is een ervaring die bijblijft…

U mag een warm onthaal verwachten bij de wijnboeren en de mama’s van de slowfood-ateliers. Zo kunt u het hele weekend slowfood en fijne wijnen degusteren. U kunt ook op bezoek gaan bij exclusieve wijnproducenten die uitblinken in hoe ze u verwelkomen, hoe ze u hun familieverhaal overbrengen en u laten proeven in een kader dat alle zintuigen op volle toeren laat draaien. Kleine slowfood-ateliers bezoeken, uitgebaat door de familie waar La Mama de hoofdrol speelt.

U bezoekt ateliers waar kaas, groenten, hazelnoten, salame, brood etc. verwerkt worden tot overheerlijke delicatessen die u natuurlijk ook ter plaatse proeft. U beleeft een kookworkshop bij een typische familie, en maakt en geniet van traditionele gerechten. Het is beslist een bijzondere ervaring…

Altijd “zero km”, van slowfood tot topgastronomie

Jan en Linda konden ’s avonds meteen ook “die andere wereld” induiken: topgastronomie à la carte met een geheel verschillende interpretatie van “zero km”-producten omzetten in creatieve, smaakvolle gerechten. Maar ze konden ook de rode draad van het programma verderzetten met een verblijf bij de locals (agriturismo of B&B) en dus ook ’s avonds bij een gastvrij gezin genieten van wat de pot schaft.

Proef Piemonte en vraag ons truffelprogramma aan met de truffelhunter in levende lijve! Heeft u interesse?

Neem gerust contact met ons op en wij helpen u graag verder met data en andere informatie.