Wijnreis Alto Piemonte 24 - 25 – 26 oktober 2021

Ja, u leest het goed. Ons idee om een tweedaagse reis te doen, zo ook aangekondigd, is uit noodzaak omwille van vluchten, en ook voor u kiezen voor de beste opties uitgemond in een driedaagse. Zijn er dan zovelen die in het najaar nog de laatste zonnestralen willen meepikken en eventueel nog temperaturen 20 graden die aanvoelen als 23 graden? Antwoord is ja, op basis van wat we zien wat effectief op zeer continue wijze op het internet wijzigt op korte timing.

Nét daarom geldt voor deze reis een inschrijvingstermijn vanaf vandaag 15 09 2021 tot max 05 10 2021  eind van de dag.

Deze keer geen Barolo of Barbaresco reis, geen witte truffel van Alba maar wijnen en delicatessen die niet enkel voor de happy few zijn. Qua omgeving is Alto Piemonte helemaal divers ten opzichte van Langhe, minder heuvels, minder bochtwerk waarbij de maag al eens kan overhoop liggen na een uitgebreide lunch of diner.   

 

Alto Piemonte in the picture

Alto Piemonte verdient zeker jouw aandacht. In vroegere tijden was dit gebied belangrijker vergeleken met Barolo, Barbaresco of Roero. Maar toen kwam er Phylloxera. Heel wat eigenaars van wijnpercelen lieten de wijnbouw voor wat het was en zochten werk in Turijn (Fiat) of in Biella (wolindustrie). De laatste decennia hebben vooral jonge wijnproducenten een sterk geloof in hun terroir, in de moderne technieken in de wijnbouw met respect voor traditie. Het verschil met Alba is dat je hier relatief jonge enologen-eigenaars van wijndomeinen aan het werk ziet. Ze zijn allen voor de volle 300% enthousiast, zijn zich bewust van hun taak en hoe ze nu het verschil moeten maken ten opzichte van Barolo en Barbaresco, nemen de tijd om de klanten te informeren over hoe ze begonnen zijn en waar ze nu staan.

Laat het nu nét de klimaatwijzigingen zijn die Alto Piemonte een sterk voordeel leveren. Zomerse temperaturen overdag van 30 graden, maar ’s nachts sterke afkoeling. Het eindresultaat bij de oogst is behoorlijk zichtbaar. Op het tijdstip van onze reis is de oogst reeds achter de rug.

Het worden intensieve dagen aan wijncultuur.

Wijn staat centraal maar toch plaatsen we bij elke lunch en diner wijn in combinatie met gerecht. Belangrijk ook om weten: we proeven niet alleen recente jaargangen maar bij een aantal locaties ook oudere jaargangen.

En vooral…. In oktober kan het nog flink zonnig zijn maar dat hebben we nu éénmaal niet in de hand.

Een blik op ons programma.

 

Dag 1  - 24 oktober  2021 

Met een vertrek om 16u50 in Zaventem met de vlucht Ryanair  FR 2963 is aankomst Malpensa voorzien tegen 18u20.

Na ontzettend veel combinaties gemaakt te hebben met oa vluchten Sn Airlines (ook met Turijn als optie) kwamen we uit op een totaalprijs 50,98 € voor de vluchten. Heen en terug,  vluchten die in dit  programma u zelf dient te boeken gezien niet iedereen een vlucht neemt.

Voor wie komt met een vlucht, welke u ook kiest Ryanair of Sn Airlines,  of zelfs Alitalia of andere is de afspraak Terminal 1,  Exit 5 – 18u30 op zelfde platform als waar u aankomt.

Met een afstand tussen luchthaven en Enrico Crola van ongeveer 30/40 minuten, afhankelijk van het verkeer op zondagavond, zitten we gegarandeerd aan tafel tegen 19u30. De locatie is helemaal uitgelicht, dus het mooie uitzicht blijft ook ’s avonds.

Oorspronkelijk hadden we bezoek aan Enrico Crola voorzien als lunch maar door arbeidscontracten die gewijzigd zijn in de restauratie gedeelte wordt enkel nog gewerkt op zaterdag/zondag. Dus enige optie is onmiddellijk na uw aankomst.

Een voordeel misschien wel dat we dus Enrico Crola -  Colline delle Novarese Wine &  Dine realiseren op de eerste avond want dineren in onze accommodatie in Castellengo zou ongetwijfeld betekenen dat we pas om 21u15 het eerste gerecht op tafel krijgen, té laat.

Het oorspronkelijk plan om 8 wijnen te proeven, wordt opgesplitst in twee dagen, 4 wijnen bij het diner (Spumante van Nebbiolo, Erbaluce, Vespolina, Nebbiolo en Grappa).  Dag 2 gaan we dan Francesco Brigatti on site bezoeken.  Het wordt die dag dan ook een échte Ghemme dag.  

Menu

Cipolla di Cureggio ripiena di salsiccia e toma di Campertogno

Risotto, creste di pollo, jus e santoreggia

Petto d'anatra glassato all'agro e peperoni arrostiti

Crostata all'uvetta, pinoli e mele al caramello salato

Uw eerste en tweede overnachting gaan door in Cossato, Castellengo, in de dépendances van het kasteel Castellengo.

Omstreeks 22u40 komt u aan op de locatie, wordt check in voorzien. Slaapwel en tot morgen!

Uiteraard heb ik deze locatie reeds uitgebreid uitgetest. Alle bedden zijn goedgekeurd!

 

Dag 2 -  25 oktober  - Alto Piemonte, een blik op het andere mekka van kwaliteitswijnen,  Ghemme-Gattinara DOCG focus

Het ontbijt start om 8u en eindigt 8u45.

We krijgen reeds een rondleiding on site in de cantina maar de wijnen van deze mooie locatie proeven we pas ’s avonds in het recent geopende Cascina Foresto.

Francesco Brigatti – onze volgende wijnuitstap -  is een geheel ander type enoloog in vergelijking met Enrico Crola.  We bezoeken allereerst de wijngaarden Mottobello, Mötfrei en Mötziflon, Ghemme Oltre Il Bosco  van Francesco Brigatti en proeven ook on site de wijnen in z’n zeer klassieke cantina qua vormgeving. Een enorm contrast met Enrico Crola maar contrasten zijn nét mooi.

 

Francesco is de schoonbroer van die andere Ghemme producent die we vroeger ook verdeelden, Rovellotti. De eigenaar van het wijndomein Rovellotti omschreef Francesco als de man die in geheel Alto Piemonte het sterkst is in blind herkennen van alle wijnen, ook diegene die van ver buiten Piemonte zijn. Zeker met de Ghemme staat Francesco héél sterk als bewaarwijn.

Meer weten over Franscesco Brigatti?  Check online https://www.youtube.com/watch?v=mC3UzLnA-hU

 

‘s Middags lunchen we op een Wine & Dine locatie met een zeer bekende chef voor deze regio. Typische gerechten en beleefmomenten.

Wie is Paride Chiovini?  Paride Chiovini is een jonge maar zeer getalenteerde wijnproducent uit Sizzano. Hij zal ons verwelkomen met een selectie van z’n wijnen. De Athena (Erbaluce), Afrodite (Vespolina) maar ook terug hier Ghemme en Sizzano. Door z’n samenwerking met Maria Elena,  producent van saffraan, krijgen we ook net in het topseizoen een fraai beeld te zien.  

Tuurlijk wordt ook hier de inwendige mens verzorgd en zal tijdens de wijndegustatie volgende geserveerd worden.

SELEZIONE GASTRONOMICA: 

Formaggi: Toma di Piode e Gorgonzola DOP

Salumi: Lardo e Salami tipici del territorio

Grissini rustici in abbinamento 

Vandaar trekken we naar Gattinara waar we een aperitivo nuttigen op het meest panoramische punt van dit dorpje met de gelijknamige wijn qua rood, Il Putto en Borgofranco van Cantina del Signore. Dit punt heeft magie met de hoge toren, de wijnranken en vooral de  360 graden  aan Gattinara.

Met Cantina del Signore kan je kennismaken via deze video voorafgaand aan de reis https://www.youtube.com/watch?v=nVzCpvSAz7I

’s Avonds dineren we in Cascina Foresto, recent geopend restaurant waar (h)eerlijke keuken aan de orde is, samengesteld met ingrediënten enkel afkomstig van de nabije producten en smaakvol bereid door één van de grootste lokale talenten.

 

Dag 3 – 26 oktober 2021 :  Topper van Piemonte met ex vulkanische en fluviale bodem, Podere ai Valloni.

 

Na het ontbijt vertrekken naar het prestigieuze wijndomein Podere ai Valloni, gelegen in het natuurgebied Monte Fenera. Zonder enige twijfel is dit het mooiste wijndomein van de regio waar Boca geproduceerd wordt, maar ook de Gratus en Sass Russ

 

Bezoek de link online van dit wijndomein: https://www.youtube.com/watch?v=_jKRk_1_Z2An onze reis, en dit niet alleen omwille van z’n panoramische uitzichten maar ook omwille van de wijnen die we hier zullen proeven die teruggaan tot 2010!  Hier wordt de legendaris

Hierna gaan we natuurlijk lunchen in Ori Pari te Boca, kort maar krachtig en misschien wat vroeger als onze normale timing, want om 16u00 vertrekt uw vlucht naar Belgenland om tegen 17u30 aan te komen in Zaventem.

Opmerkingen

• Gezien het onze bedoeling is om zoveel mogelijk persoonlijke aandacht te kunnen schenken aan de deelnemers wordt maximaal 8/10 personen toegestaan.

 

• Iedereen dient te beschikken over een Green Pass (bewijs van de twee vacinaties)

 

• De vluchten dienen zelf geregeld te worden door de deelnemer gezien we geen zekerheid hebben of bepaalde personen eventueel nog extra dagen onsite willen toevoegen,  bv Shopping in Milaan waarvoor bussen ter plekke present zijn om uw reis eventueel aan te vullen met dergelijke activiteit.  Vanaf Malpensa kan u dus nog steeds uw reis verlengen met een bezoek aan Milaan (om de 20 minuten bus ter beschikking) of Turijn (2 uur bustijd, om de 2 uur bus ter beschikking)

 

• Alle kosten behalve de vlucht zijn inbegrepen behalve uw persoonlijk verbruik buiten de lunch & diners die reeds inbegrepen wijn, water, koffie.

 

 

• Deze reis is heel duidelijk met 100% focus op de authentieke wijnen van Alto Piemonte.  
• Alles wat opgesomd is in het programma is ook in het budget prijs per persoon opgenomen.
• Alle wijnen zijn ook terug te vinden op onze website en kunnen na de reis eventueel besteld worden.
• Kamers zijn voorzien op basis van éénpersoonskamer dubbelbed, uiteraard berekenen we uw specifieke prijs indien u als duo deelneemt

 

Prijs per persoon op basis van 8 deelnemers in totaal:    545.00 € btw inclusief  -  Inschrijving individueel

 

Extra: enkel uw vlucht