Kookworkshops & Slowfoodproeverijen – Piëmont

Dag 1: Kookworkshop en wijnen in Piëmont

U neemt deel aan de hoogst geanimeerde kookworkshop waarbij de moeder en de dochters van een lokaal delicatessenbedrijf u zullen inwijden in de Piëmontese keuken. Nadien wordt het pur sang genieten van alles wat u zelf heeft klaargemaakt met een degustatie van bijpassende Barbaresco-wijnen.

Er mag best wat fysieke actie komen en u onderneemt een panoramische trekking langs de wijngaarden van Barbaresco om af te sluiten met een sublieme wijndegustatie bij één van de beroemdste wijnhuizen. Uw dagprogramma is helemaal gevuld met deze drie activiteiten waarvoor u overigens geen wagen nodig heeft als u een stukje terug kan wandelen via een andere alternatieve route.

‘s Avonds kunt u dineren in één van onze voorgestelde locaties of kunt kiezen voor een eigen alternatief.

Dag 2: slowfoodproeverijen en wijn in Piëmont

's Morgens kunt u opnieuw aan de slag gaan bij één van de locals waar u zich kunt verdiepen in de Piëmontese keuken. U wordt ondergedompeld in een compleet ander decor met een andere werkwijze en andere focus. Hierbij hoort ook een heel ander type lunch.

U ontdekt verder slowfood en degusteert tijdens uw namiddagtocht (bio-)kazen, fijne vleeswaren zoals filetto-salame di tartufo (truffelsalami), truffelproducten en Italiaanse desserts met hazelnoten. Bij een grissini-atelier steekt u ook zelf opnieuw de handen uit de mouwen tijdens een grissini-workshop.

Het Unesco Patrimonium van de Langhe Roero heuvels ontdekken, “te voet”.

Laten we even duidelijk zijn: u gaat niet respectievelijk 51 km/61km/92 km (Barolo 1 dag, Barbaresco 1 dag en Roero 1 dag)  te voet ontdekken vanaf het A tot Z parcours maar onderdelen van het parcours die zich het meest lenen voor een visueel interessante tocht. Tussen trajecten door zal het vervoer verzorgd worden. Dus uw beschikbare tijd wordt maximaal ter harte genomen.

Lang uitslapen mag u vergeten want om 9 u wordt u verwacht in de lobby van uw hotel. In de maanden mei en juni, september en oktober zijn de meest interessante timings 9 u tot 13u. Sportieve inspanning is de prioriteit maar u wil het “terroir” leren kennen,dus vanaf 13.00u zal u tafelen met een uitstekende lunch bestaande uit 2 gangen, gevolgd door - vanaf 14u30 - een educatief programma (wijn- en slow food degustatie) tot 18 u. Daarna kan u uitrusten in het hotel tot het tijd is voor het diner op wandelafstand (20.00u)

Laten we ervan uitgaan dat u 3 dagen zal blijven met een “trekking” programma. Wat zal tot uw educatief programma behoren:

Dag 1 : Degustatie van Truffel gerelateerde producten (zwarte/witte truffel) – Korte workshop in een Panetteria mbt grissini – degustatie en bezoek  aan de Barolo cantina als allerlaatste punt in programma

Dag 2: Korte workshop Pasta maken – proeven van dé meest fijne salumi - Barbaresco proeven in de oudste cantina

Dag 3 : Bergkazen proeven uit Piemonte, chocolade van de meest professionele Masterchef Chocolatier en Roero wijnen proeven

Het Unesco Patrimonium van de Langhe Roero heuvels ontdekken, “trekking"

Laten we even duidelijk zijn: u gaat niet respectievelijk 51 km/61km/92 km (Barolo 1 dag, Barbaresco 1 dag en Roero 1 dag)  te voet ontdekken vanaf het A tot Z parcours maar onderdelen van het parcours die zich het meest lenen voor een visueel interessante tocht. Tussen trajecten door zal het vervoer verzorgd worden. Dus uw beschikbare tijd wordt maximaal ter harte genomen.

Lang uitslapen mag u vergeten want om 9 u wordt u verwacht in de lobby van uw hotel. In de maanden mei en juni, september en oktober zijn de meest interessante timings 9 u tot 13u. Sportieve inspanning is de prioriteit maar u wil het “terroir” leren kennen, dus vanaf 13.00u zal u tafelen met een uitstekende lunch bestaande uit 2 gangen, gevolgd door - vanaf 14u30 - een educatief programma (wijn- en slow food degustatie) tot 18 u. Daarna kan u uitrusten in het hotel tot het tijd is voor het diner op wandelafstand (20.00u)

Laten we ervan uitgaan dat u 3 dagen zal blijven met een “trekking” programma. Wat zal tot uw educatief programma behoren:

Dag 1 : Degustatie van Truffel gerelateerde producten (zwarte/witte truffel) – Korte workshop in een Panetteria mbt grissini – degustatie en bezoek  aan de Barolo cantina als allerlaatste punt in programma

Dag 2: Korte workshop Pasta maken – proeven van dé meest fijne salumi - Barbaresco proeven in de oudste cantina

Dag 3 : Bergkazen proeven uit Piemonte, chocolade van de meest professionele Masterchef Chocolatier en Roero wijnen proeven

Probeer aanwezig te zijn op onze informatiedagen over Piemonte en verneem alles over het hoe, waar, wanneer enz... stuur ons een email via This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Het Unesco Patrimonium van de Langhe Roero heuvels ontdekken, “trekking"

Laten we even duidelijk zijn: u gaat niet respectievelijk 51 km/61km/92 km (Barolo 1 dag, Barbaresco 1 dag en Roero 1 dag)  te voet ontdekken vanaf het A tot Z parcours maar onderdelen van het parcours die zich het meest lenen voor een visueel interessante tocht. Tussen trajecten door zal het vervoer verzorgd worden. Dus uw beschikbare tijd wordt maximaal ter harte genomen.

Lang uitslapen mag u vergeten want om 9 u wordt u verwacht in de lobby van uw hotel. In de maanden mei en juni, september en oktober zijn de meest interessante timings 9 u tot 13u. Sportieve inspanning is de prioriteit maar u wil het “terroir” leren kennen, dus vanaf 13.00u zal u tafelen met een uitstekende lunch bestaande uit 2 gangen, gevolgd door - vanaf 14u30 - een educatief programma (wijn- en slow food degustatie) tot 18 u. Daarna kan u uitrusten in het hotel tot het tijd is voor het diner op wandelafstand (20.00u)

Laten we ervan uitgaan dat u 3 dagen zal blijven met een “trekking” programma. Wat zal tot uw educatief programma behoren:

Dag 1 : Degustatie van Truffel gerelateerde producten (zwarte/witte truffel) – Korte workshop in een Panetteria mbt grissini – degustatie en bezoek  aan de Barolo cantina als allerlaatste punt in programma

Dag 2: Korte workshop Pasta maken – proeven van dé meest fijne salumi - Barbaresco proeven in de oudste cantina

Dag 3 : Bergkazen proeven uit Piemonte, chocolade van de meest professionele Masterchef Chocolatier en Roero wijnen proeven

Probeer aanwezig te zijn op onze informatiedagen over Piemonte en verneem alles over het hoe, waar, wanneer enz... stuur ons een email via This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.