Weet jij waarom je bij een "online" specialist voor Piemonte boekt? 

In allereerste instantie omdat we het verschil maken en deze regio kennen in z'n integraliteit en dat is niet enkel een opsomming van hotels & restaurants (laten we toegeven dat u dat online enorm makkelijk zou vinden) maar op degustatie gaan bij die slow food ateliers,  bij die wij niet met ons een contract heeft qua uitwisseling,  die gaat het woord "beleving" niet omzetten in zo'n programma waarbij je het maximaal haalt uit wat het terroir je biedt.

Tenslottte ben ik er in hoogsteigen persoon om jou te briefen en krijg je van ons bij jouw aankomst hier een face to face gesprek van 1 uur met alles erin verwerkt wat jij nodig hebt om een vakantie te boeken die "the best of" wordt. En ik ben er ook continue bereikbaar.... 

Secundair,  maar toch belangrijk om je dagen op de perfecte manier in te kleden,  is het feit dat je een agenda van ons meekrijgt met die festiviteiten die je elke dag kan bezoeken en waar je dus in volle 360° de lokale sfeer kan proeven. Dat is een heel belangrijk punt!  Je hoeft er niet zelf achter te zoeken,  je hoeft niet langs te gaan bij de dienst van toerisme en er rijen wachten om informatie in te winnen.  Jouw quality time is toch kostbaar? 

Op mijn agenda staat bv dit weekend de festiviteiten in Roero "Summer Fest", de 36ste editie van Tasta Tasta van Monteu van 16 tot 18 juni 2017.  Gisteren was er een coverband die muzikaal het apero cena inkleedde.  

Vandaag gaan de deuren open van het sublieme kasteel en kan je er wijnen proeven van de producenten van het terroir.  En de kortfilm "Io sono Pinocchio" wordt gedraaid en mijn allerliefste niet-Italiaanse vriendin Annette Fowles en Gianlua Morino verzorgen de workshops over wijn.  's Avonds zijn er concerten ( folk/rock/alternatieve muziek).  Elk uur heb je een andere "beleving'. Wat je van ons meekrijgt is dus de sleutel om van jouw verblijf een succes te maken.

Wil jij ook met ons in zee gaan? Stuur een email naar Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

10 redenen waarom je best kiest voor Cherasco 

10 is zelfs niet voldoende... Als een rasechte Cheraschese promoot ik natuurlijk mijn dorp! Misschien voor sommigen niet echt “objectief”, anderzijds heb ik de ervaring ook aan de andere kant van Alba meegemaakt (Barbaresco) én heb ik vooral de feedback van wie al mijn locaties al eens “live” aan een vijfzintuigen ervaring onderwierp. De meest belangrijke troef van Cherasco, en vooral van het Monastero Cherasco als boutique hotel,  is het feit dat u op 5 minuten wandelen, in om het eender welke windrichting, een behoorlijke keuze kan vinden van restaurants,  trattoria's, osteria's en dat in elke prijsklasse.  Als je een ganse dag op ontdekkingstocht geweest bent met eigen wagen,  met huurwagen,  per vespa of gehuurde Fiat 500 heb je écht geen zin meer om in de wagen nog te rijden en eventueel tegen de lamp te lopen (alcoholcontrole). Van wijn geniet je toch, nietwaar?  Zonder zorgen om de verhoogde alcoholcontrole je vakantiebudget te laten dwarsbomen!  

Numero 1: de ontdekking alla “La Ciau del Tornavento”

Ze hebben misschien niet de wijnkelder van La Ciau maar hebben uiterst belangrijke troeven die ze uitspelen. Dit Michelin ster belevingsrestaurant is gelegen op amper 5 minuten wandelen van het Boutique hotel Monastero Cherasco. U dineert in één van de oudste palazzi, in een intieme sfeer (40 zitplaatsen). U krijgt niet 4 gangen maar 8 gangen en degusteert bovendien ook topwijn binnen hetzelfde budget.  Dit allemaal voor een lanceringsprijs van 125€ per persoon. Beslist het niveau van Sergio Herman (The Jane) en Peter Goossens (Hof Van Cleve). Try it!

Numero 2: Osteria Rosa Rossa of Slow Food Resort

Wie iets minder wil budgetteren of kiest voor local Slow food, kan terecht bij Osteria Rosa Rossa waar de “lumache” geserveerd worden in een gastronomisch full-menu of  kiezen voor een traditionele interpretatie van Slow Food. 

Numero 3: Baci di Cherasco

Moet je proeven: de rotsachtige creatie van hazelnoten & chocolade! En waar kan je dat beter proeven als in een winkeltje van anno 1881, gelegen in het centrum van Cherasco.

Numero 4: Acqua di Cherasco

Laat je geurorgaan er op los: binnenhuisparfums à gogo. Natuurlijk zit achter elke geur een verhaal…

Numero 5: De oude muren van Cherasco

Bijzonder fraai: een avondwandeling langs het pad waar de kern van het stadscentrum is opgebouwd. Doe zoals de locals, uitwaaien en even de zinnen verzetten. Beslist niet de promenade van Nice maar wel sfeervol.

Numero 6: Arco Trionfale

Ben je met een groep en wil je een memorabele foto? Voor de arco verzamelen en je hebt meteen de historiek van het dorp in beeld. Wist je ook dat de Arco gebouwd werd als eer aan de Madonna die doorheen de eeuwen de pest uit dit dorp hield? Maar Cherasco heeft nog tal van mooie historische plekje. Al eens een wandeling gedaan langs het kasteel van Cherasco?

Numero 7: De antiekmarkten van Cherasco

Een belevenis van formaat, het kuieren doorheen de straten, deel uitmaken van “le beau monde” en afbieden natuurlijk op al dat moois…Maar liefst 600 standen met antiek en mooie 2^de handsmaterialen.

Numero 8: Festival della Lumaca

Jawel, drie dagen lang gastronomie op het binnenplein van het dorp. Alle chefs zetten hun beste beentje voor en brengen hun creatie naar voor!   Het menu bestaat traditioneel uit: Insalatina tiepida di Helix con sedano e noci – Frittura di Helix Aspersa con valeriana – Spiedino ricco di Lumache Vignaiole – Rigatelle di Gesico (Cagliari) al Sugo di Sardegna – Gnochetti al ragù chiaro di Lumachine Helix – Lumache alla Boscaiola con funghi e polenta – Lumache Vignaiole alla maniera di Segno (Savona) mét wijn.  Als promotiestunt en gesponsord door de Regio Piemonte:  amper 23 euro per persoon.

Numero 9: Napoleon en Cherasco

In Cherasco werd het vredesverdrag getekend en Napoleon is dus nooit ver weg in dit dorp. Om de 2 jaar wordt er trouwens een uniek spektakel opgevoerd met knallende kanonnen, en talrijke figuranten in historische klederdracht.

Numero 10: Cultuur & Kunst

In Cherasco kan je kunst bewonderen en de cultuur door de eeuwen heen opsnuiven als je een bezoek brengt aan Palazzo Salmatoris. Baan je een weg langs de verschillen verdiepingen en bijzonder mooie kleine kamertjes.  

En een heel belangrijk issue:  wist je dat de Cherasco bevolking bijzonder "sociaal" is?  Dat sociaal aspect kan je beleven in bv de tofste lounge bar van de streek,  La Limonaia. Hier spelen  ze soms dj sets op vrijdag,  niet elk weekend maar toch wel heel vaak.  Niet te geloven,  stadsamusement,  in een dorpskern van amper 20 straten en quasi onder de middeleeuwse toren! 

Boek nu meteen jouw vakantie in het boutique hotel met de beste prijskwaliteit garantie Monastero Cherasco in overigens de beste maand van het jaar om deze regio te bezoeken.  

Check in 16 september 2017

Check out 19 september 2017 

3 overnachtingen in deluxe kamer 

Inclusief gedetailleerd roadbook voor 3 Beleeftours in Barolo, Barbaresco en Roero,  inclusief 3 degustaties per dag in authentieke slow food ateliers en wijndegustatie in historische cantina 

Prijs enkel hotelreservaties + roadbook + beleeftours inclusief alle degustaties : 249 €  per persoon inclusief briefing ter plaatse door tourmanager voor elke tour 

Prijs hotelreservaties+roadbook + beleeftours inclusief alle degustaties + drie diners all included waarvan één Michelin ster diner met 8 gangen wine pairing: 499 € prijs per persoon 

Angelo GAJA contro Collisioni:   Barbaresco versus Barolo

Alles begon met een gloednieuw festival in Barbaresco,  de eerste editie van Attraverso (4 sept) dat op bijzonder veel bijval kon rekenen, grotendeels presence van de liefhebbers van fijne en elegante wijnen uit de dorpen binnen een straal van 20 km rond Barbaresco. Behalve muziek was er ook een conference met oa Angelo Gaja,  Oscar Farinetti (Eataly) en Walter Massa waarbij de vergelijking met Barolo en Collisioni nogal in het verkeerde keelgat geschoten is van de organisators van het Collisioni festival dat 120.000  personen in een zeer fragiel landschap laat vieren met decibels die tot ver buiten Barolo hoorbaar zijn. Waar blijft de rust voor de dierbare wijnen gegarandeerd?

Collisioni: Bier & Broodjes,  de succescode van het festival

Angelo verkondigde – dressed like Armani -  de stelling dat alles wat Barbaresco minder heeft eigenlijk een plus is. Er zijn geen parkeerplaatsen voor bussen van 54 personen voorzien. Barbaresco bestaat slechts uit 2 pleinen met een straat van 300 meter er tussen. Er zijn geen commerciële voorzieningen behalve een hand vol restaurants in de onmiddellijke omgeving en het aantal hotels is er ook wel strijkt minimaal.  Hierdoor krijgt men de échte wijnliefhebbers over de vloer die weten waarvoor Barbaresco staat. 

De reden van de uitgebreide discussie in de Italiaanse pers is het feit dat Collisioni door Angelo Gaja beschreven wordt als het festival waar het bier vloeit en de broodjes over de toonbank gaan.  Ook de argumentatie dat bv in Beaune men er nooit zou in slagen om zo’n bier-broodjes festival te verkopen als wijngebeuren. Het geheel van de conferentie waarbij continu issues aangehaald werden in de vergelijking Barolo-Barbaresco was een harde sneer niet alleen voor de organisators van het festival…

Internationaal platform met journalisten present: verdediging van Ian D’Agata en Filippo Taricco

De eerste die ter verdediging snelt, is Filippo Taricco, de bezieler van Collisioni,  die één en ander rechtzet. Collisioni betekent: 16 Italiaanse regio’s die op één of ander manier betrokken zijn, 20 wijnconsortiums, 2500 tickets voor wijndegustaties die verkocht werden, 80 journalisten uit de Internationale wijnwereld die met het wijnaanbod van meer dan 300 cantina’s konden kennismaken. 

Vier jaar geleden werd de internationale wijnschrijver Ian d’Agata aangesteld als creatief directeur van het Progetto Vino dat inmiddels uitgegroeid is tot een platform waarbij sommeliers, bloggers, wijnjournalisten afzakken, trouwens op eigen kosten,  bestemming Barolo en er buiten de Barolo wijn ook kennis maken  met Grignolino, Freisa,  Arneis,  Barbera etc..

Ook Ian d’Agata ging zwaar in de verdediging in de pers.  Het zijn de journalisten zélf die vragende partij waren om via het Progetto Vino alles onder een perfect georganiseerde structuur te laten verlopen.  En het uitbreiden van dit project heeft als gevolg dat een kopie van Collisioni zal gerealiseerd worden niet in Beaune maar op 10 km afstand.

Ook de mening van Alberto Cirio - Europees Parlementair -  werd gevraagd die zich iets meer distantieerde. Als Angelo GAJA  acht dat CollisionI een bier-broodjes festival is,  moeten we z’n kritiek omzetten in een positievere benadering van het wijngebeuren binnen de uittekening van Collisioni, editie 2017.   

Nazomer in Piemonte: Oogst Nebbiolo en Truffel proeven

Drie koppels -  compleet divers qua idee omtrent te besteden budget en “wijn-truffel” beleving die ze beoogden, vonden elkaar terug nu op 30 tot 45 dagen verwijderd van hun ervaring vorig jaar.  Op één of andere manier konden ze elkaar vinden in de slotargumentatie.  Ook al was de beleving helemaal anders bij elk van hen.

Ieder hun droomvakantie,  3 aparte versies

Rond de tafel zitten oa Tine en Marc, beide Vespa liefhebbers die aansluitend aan hun verkenning drie dagen lang van Langhe Roero een halve dag méér wilden weten over Truffel door met de truffelhond en baasje op stap te gaan.

Ook Sofie en Karel, die absoluut geen voorstanders zijn van Vespa, namen gewoon een huurwagen om het programma te beleven én met behulp van een roadbook. Ze gaven er de voorkeur aan om vooral hun passie “gastronomie” (met wijn natuurlijk) ’s avonds dik in de verf te zetten en overdag lunch te skippen. Bij hun zat de meerwaarde van truffel beleven tijdens de diners & de workshop truffel te volgen.

William en Fredericakonden het maar niet actief genoeg hebben.  Van de, het verhaal aanhoren van de werkmannen in de wijngaard over hun taken tijdens de 4 seizoenen, van ene wijndegustatie naar de andere,  alll Round Truffel Workshop met ook kokerellen met de Piemontese mama’s.  Zeer aparte locaties die trendy en hot zijn.  Hun reactie om net trendy en hot locaties te vragen was wel bijzonder maar konden ze perfect argumenteren.  Al 7 jaar lang kwamen ze naar Piemonte en een chef kok blijft niet altijd in het zelfde restaurant. Nieuwe mogelijkheden,  nieuwe werkwijze en werkplaats levert vaak andere interpretaties van bestaande gerechten.

Het slotargumentatie omtrent de truffelbeurs zelf:

De benadering “truffel via de truffelbeurs op zaterdag  en zondag” is wel eens leuk om wat te kuieren maar krijgt de laagste quote. Té druk, veel kans voor pickpockets die continu op de loer liggen, veelal witte truffels uit niet Alba zone, vele andere lokale producten die echter niet in de juiste temperatuur en bijgevolg niet met zoveel smaak kunnen geproefd worden. De hele sfeerbeleving rond Alba en de geur van truffels die je overal tegemoet komt, werd wel gesmaakt.

Waarom een Witte truffel van rond de heuvels van Alba? En wat met de zwarte truffel

De Witte Alba Truffel is beslist in vergelijking met de andere zones zoveel meer in vijfzintuigen beleving én logisch dat wat beter is meteen ook een meerprijs betekent. Je gaat toch ook geen “deux chevaux” vergelijken in prijs met een “Ferrari” of “Maserati?  Wie in andere streken truffel beleeft, krijgt theoretisch natuurlijk ook Witte Truffel te proeven, het verschil zit in de geur én de smaakbeleving en dat kan men pas voelen éénmaal je het goedje doorgeslikt hebt. Belangrijk: de witte truffel wordt geschaafd en gaat dus “rauw” over het gerecht heen, de zwarte truffel kan dus wel in gerechten verwerkt worden.

Maar wat met het weer in het najaar?

Er kan al eens een mindere dag tussen zitten maar dat heeft ook z’n charmes. Vergeet niet dat truffel nood heeft aan regen om de beste kwaliteit tevoorschijn te toveren. Ook de Nebbia (mist) laat de Nebbiolo liefhebbers niet onberoerd.  Over het algemeen is er een lekker zonnetje en is de invasie van insecten door té hete temperaturen voorbij.

En de accommodatie?

Drie koppels die elk hun eigen benadering hadden. Tine en Marc wilden zo authentiek mogelijk logeren maar niet noodzakelijk bij een wijnboer.  Beide zijn verzot op Italiaanse expresso.  ’s Morgens het toasten van koffiebonen ruiken vanaf de prille ochtenduren en wakker worden in een roes van koffiegeuren. Dat had voor hen een belevingswaarde! En natuurlijk kwam er ook de koffie… bij het ontbijt.   Maakt dus overduidelijk dat een agriturismo niet altijd persé een wijndomein hoeft te zijn!

Sofie en Karel hadden één voorwaarde vooraf bij de boeking. We willen ons vanuit het hotel niet verplaatsen voor het diner in dat deel van Italië dat s’avonds niet verlicht is en bovendien ook de ene haarspeldbocht na de andere telt. Dus was voor hen centrum Cherasco dé oplossing.  5 minuten wandelen in Noord-Zuid-West-Oost richting en je komt 4 héél bijzondere restaurants tegen én toch heb je uitkijk over de natuur vanuit je kamer. Er zijn er nog veel meer maar ergens blinken deze restaurants uit in hun enscenering,  in hun connectie met SlowFood,  in hun verhaal en hoe ze de dingen perfect weten te vertalen.

William en Frederica wilden veel stijlen ontdekken.  Een Boutique stijl hotel in het elegante Cherasco,  maar ook een Wellness hotel,  én zelfs een volledig ingerichte Agriturismo met luxe appartement waarin ze zelf een avond konden kokerellen stond op hun verlanglijst. Vraag van de andere koppels was of het niet lastig was om steeds te verhuizen? Neen,  steeds een meerwaarde, nieuwe ontdekking.

Zoveel personaliteiten,  zoveel smaken dus!

Wil jij ook na zomeren in Piemonte?  Met vijfzintuigen de oogst ervaren en je smaakpupillen verwennen met een portie geschaafde Witte Truffel (7 à 10 gr) over Carne Crudo, Tajarin en andere gerechten?  Schrijf ons Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.  met wat voor jou belangrijk bent en we maken een prijsofferte!